Amerikietiška · Užkandis · Vakarienė
Obuolių trupininis pyragas
Apple Crisp
Švelnūs cinamonu pagardinti obuoliai, kepti po traškiu avižinių dribsnių ir graikinių riešutų trupiniu, su mažiau cukraus ir sviesto nei klasikiniame recepte. Šiltas, jaukus desertas, kuriame puikiai jaučiamas vaisių skonis.
- Paruošimas
- 20 min.
- Gaminimas
- 45 min.
- Iš viso
- 65 min.
- Porcijos
- 6
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 62% · Riebalai 32% · Baltymai 6%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 6- 6 vidutiniai1 000 gObuoliai (pvz., Honeycrisp arba Granny Smith), be sėklalizdžių, supjaustyti griežinėliais
- 1 valg. š.15 gCitrinų sultys
- 1 valg. š.20 gKlevų sirupas
- 1 1/2 arb. š.Maltas cinamonas
- 1 valg. š.8 gKukurūzų krakmolas
- 1 puodelis80 gAvižiniai dribsniai
- 1/4 puodelio30 gViso grūdo kvietiniai miltai
- 1/4 puodelio30 gGraikiniai riešutai, susmulkinti
- 2 valg. š.24 gRudasis cukrus
- 3 valg. š.42 gNesūdytas sviestas, ištirpintas
- 1/8 arb. š.Druska
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C / 375 °F.
- 2
Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių griežinėlius su citrinų sultimis, klevų sirupu, 1 arb. š. cinamono ir kukurūzų krakmolu.
- 3
Obuolių masę tolygiai paskleiskite 23 x 23 cm (9 x 9 colių) kepimo inde.
- 4
Kitame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, graikinius riešutus, rudąjį cukrų, druską ir likusį 1/2 arb. š. cinamono.
- 5
Supilkite ištirpintą sviestą ir maišykite šakute, kol masė susiformuos į drėgnus gumulėlius.
- 6
Trupinius tolygiai paberkite ant obuolių.
- 7
Kepkite 40–45 minutes, kol viršus taps auksinis, o obuolių sultys ims burbuliuoti kraštuose.
- 8
Palikite atvėsti apie 10 minučių, kad įdaras sutirštėtų, ir patiekite šiltą.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei norite be pieno produktų, vietoj nesūdyto sviesto naudokite ištirpintą kokosų aliejų arba augalinį sviestą.
- Jei norite be glitimo, viso grūdo kvietinius miltus pakeiskite migdolų miltais arba miltų mišiniu be glitimo ir rinkitės avižinius dribsnius, pažymėtus kaip be glitimo.
- Jei norite trupinio be riešutų, graikinius riešutus pakeiskite moliūgų sėklomis arba tiesiog įdėkite papildomą 1/4 puodelio avižinių dribsnių.
- Dalį ar visus obuolius galima pakeisti kriaušėmis arba obuolių ir šaldytų uogų mišiniu.
Laikymas
Likučius atvėsinkite ir uždengtus per 2 valandas padėkite į šaldytuvą; suvalgykite per 3–4 dienas. Pašildykite orkaitėje, kol bus karšti, kad trupinys vėl taptų traškus; mikrobangų krosnelė tinka, bet trupinys suminkštės.
Paruošimas iš anksto
Trupinį galite paruošti iki 3 dienų iš anksto ir laikyti uždengtą šaldytuve, o obuolius supjaustykite ir išmaišykite tik prieš pat sudėdami ir kepdami, kad neparuduotų.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Obuolių trupininis pyragas“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasPienasRiešutai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (209 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 268 kcal | 128 kcal |
| Baltymai | 3,7 g | 1,8 g |
| Angliavandeniai | 44,4 g | 21,2 g |
| iš kurių cukrūs | 23,6 g | 11,3 g |
| Skaidulos | 6,6 g | 3,2 g |
| Riebalai | 10,2 g | 4,9 g |
| iš kurių sotieji | 4,1 g | 2 g |
| Natris | 57 mg | 27 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
