Amerika · Camilan · Makan Malam
Apple Crisp
Apel lembut berbumbu kayu manis yang dipanggang di bawah taburan crumble oat dan kenari yang renyah, dengan gula dan mentega lebih sedikit daripada resep klasiknya. Hangat, menenangkan, dan rasa buahnya tetap menonjol.
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 45 menit
- Total
- 65 menit
- Porsi
- 6
Sumber kalori: Karbo 62% · Lemak 32% · Protein 6%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 6 porsi- 6 buah sedang1.000 gApel (misalnya Honeycrisp atau Granny Smith), buang bijinya dan iris
- 1 sdm15 gAir jeruk lemon
- 1 sdm20 gSirup maple
- 1 1/2 sdtKayu manis bubuk
- 1 sdm8 gTepung maizena
- 1 cangkir80 gRolled oat
- 1/4 cangkir30 gTepung gandum utuh
- 1/4 cangkir30 gKenari, cincang
- 2 sdm24 gGula cokelat
- 3 sdm42 gMentega tawar, lelehkan
- 1/8 sdtGaram
Langkah
- 1
Panaskan oven hingga 190 °C / 375 °F.
- 2
Dalam mangkuk besar, aduk irisan apel dengan air jeruk lemon, sirup maple, 1 sdt kayu manis, dan tepung maizena.
- 3
Ratakan campuran apel di loyang tahan panas berukuran 23 x 23 cm (9 x 9 inci).
- 4
Di mangkuk lain, campur oat, tepung, kenari, gula cokelat, garam, dan sisa 1/2 sdt kayu manis.
- 5
Tuang mentega leleh, lalu aduk dengan garpu hingga campuran membentuk gumpalan lembap.
- 6
Taburkan crumble secara merata di atas apel.
- 7
Panggang selama 40 hingga 45 menit, hingga bagian atasnya keemasan dan sari apel bergelembung di pinggirnya.
- 8
Diamkan sekitar 10 menit agar isiannya mengental, lalu sajikan hangat.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi bebas susu, ganti mentega tawar dengan minyak kelapa yang dilelehkan atau mentega nabati.
- Untuk crisp bebas gluten, ganti tepung gandum utuh dengan tepung almond atau campuran tepung bebas gluten, dan pilih rolled oat berlabel bebas gluten.
- Untuk taburan tanpa kacang, ganti kenari dengan biji labu atau cukup tambahkan 1/4 cangkir oat lagi.
- Sebagian atau seluruh apel bisa diganti dengan pir, atau campuran apel dan buah beri beku.
Penyimpanan
Dinginkan sisa apple crisp, tutup, lalu simpan di kulkas dalam waktu 2 jam dan habiskan dalam 3 sampai 4 hari. Panaskan kembali di oven sampai benar-benar panas agar taburannya renyah lagi; microwave juga bisa, tetapi taburannya akan jadi lembek.
Siapkan lebih awal
Taburan crumble bisa dicampur hingga 3 hari sebelumnya dan disimpan tertutup di kulkas. Iris dan aduk apel sesaat sebelum disusun dan dipanggang agar tidak berubah cokelat.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Apple Crisp dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenSusuKacang pohon
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (209 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kkal | 128 kkal |
| Protein | 3,7 g | 1,8 g |
| Karbohidrat | 44,4 g | 21,2 g |
| termasuk gula | 23,6 g | 11,3 g |
| Serat | 6,6 g | 3,2 g |
| Lemak | 10,2 g | 4,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 4,1 g | 2 g |
| Natrium | 57 mg | 27 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
