أمريكي · وجبة خفيفة
مزيج المكسرات والفواكه المجففة
Trail Mix
خليط مقرمش ومحمّص قليلاً من اللوز والجوز وبذور اليقطين وبذور دوار الشمس، مع القرفة والفواكه المجففة الطرية. وجبة خفيفة سهلة الحمل بدون زيت مضاف، وتبقى صالحة لأسابيع في برطمان.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 12 د
- الإجمالي
- 22 د
- عدد الحصص
- 8
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 26% · الدهون 62% · البروتين 12%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 8- 1/2 كوب70 غلوز نيء
- 1/2 كوب50 غأنصاف جوز
- 1/4 كوب35 غبذور اليقطين (لب أخضر)
- 1/4 كوب35 غبذور دوار الشمس مقشرة
- 1/2 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرةملح ناعم
- 1/4 كوب40 غزبيب
- 1/3 كوب50 غمشمش مجفف مقطّع
- 1/4 كوب15 غرقائق جوز الهند غير المحلاة (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
سخّن الفرن على 160 °م (325 °ف) وبطّن صينية خبز بورق الزبدة.
- 2
افرد اللوز والجوز على الصينية في طبقة واحدة.
- 3
حمّص المكسرات لمدة 7 دقائق.
- 4
أضف بذور اليقطين وبذور دوار الشمس ورقائق جوز الهند (إن استخدمتها) إلى الصينية وقلّب.
- 5
حمّص لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى حتى تفوح الرائحة ويصبح اللون ذهبياً فاتحاً، وراقبها جيداً حتى لا يحترق جوز الهند.
- 6
رشّ القرفة والملح على المكسرات والبذور وهي دافئة وقلّب لتتغطى جيداً.
- 7
اتركها لتبرد تماماً على الصينية.
- 8
أضف الزبيب والمشمش المقطّع وقلّب.
- 9
احفظها في برطمان محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استبدل الجوز بجوز البقان أو الكاجو إن كان هذا ما لديك في الخزانة.
- للحصول على مزيج خالٍ من المكسرات، استبدل اللوز والجوز بكمية إضافية من بذور اليقطين وبذور دوار الشمس، وتحقّق من عبوات البذور بحثًا عن تحذيرات احتمال التلامس مع المكسرات إن كان ذلك يهمّك.
- استخدم التوت البري المجفف أو التمر المقطّع بدلًا من المشمش للحصول على فاكهة طرية مختلفة.
- إذا أضفت الشوكولاتة، فاختر رقائق الشوكولاتة الداكنة المكتوب عليها نباتية وخالية من الألبان ليبقى المزيج نباتيًا.
التخزين
بعد أن يبرد المزيج تمامًا، احفظه في برطمان محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس، لمدة تصل إلى 3 أسابيع. وللتخزين لفترة أطول، ضعه في الثلاجة أو الفريزر حتى لا تتزنّخ المكسرات.
التحضير المسبق
حمّص المكسرات والبذور وجوز الهند قبل الموعد بمدة تصل إلى 3 أسابيع، واتركها تبرد تمامًا ثم احفظها في وعاء محكم الإغلاق. أضف الفواكه المجففة متى شئت، ووزّع المزيج في علب صغيرة لتحصل على وجبات خفيفة جاهزة للأخذ.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل مزيج المكسرات والفواكه المجففة بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: المكسراتالكبريتيت
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (35 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 172 سعرة | 491 سعرة |
| البروتين | 5.4 غ | 15.4 غ |
| الكربوهيدرات | 12.1 غ | 34.6 غ |
| منها سكريات | 7.3 غ | 20.9 غ |
| الألياف | 2.9 غ | 8.3 غ |
| الدهون | 12.9 غ | 36.9 غ |
| منها مشبعة | 1.3 غ | 3.7 غ |
| الصوديوم | 76 ملغ | 217 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
