Amerika · Camilan
Trail Mix
Campuran renyah almond, kenari, biji labu, dan biji bunga matahari yang dipanggang ringan, dibalut kayu manis dan buah kering yang kenyal. Camilan praktis tanpa tambahan minyak yang tahan berminggu-minggu dalam toples.
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- 12 menit
- Total
- 22 menit
- Porsi
- 8
Sumber kalori: Karbo 26% · Lemak 62% · Protein 12%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 8 porsi- 1/2 cangkir70 gAlmond mentah
- 1/2 cangkir50 gKenari belah
- 1/4 cangkir35 gBiji labu (kuaci labu)
- 1/4 cangkir35 gBiji bunga matahari kupas
- 1/2 sdtKayu manis bubuk
- 1/4 sdtGaram halus
- 1/4 cangkir40 gKismis
- 1/3 cangkir50 gAprikot kering, cincang
- 1/4 cangkir15 gSerpihan kelapa tanpa gula (opsional)
Langkah
- 1
Panaskan oven hingga 160 °C (325 °F) dan alasi loyang dengan kertas roti.
- 2
Ratakan almond dan kenari di atas loyang dalam satu lapisan.
- 3
Panggang kacang selama 7 menit.
- 4
Tambahkan biji labu, biji bunga matahari, dan serpihan kelapa (jika memakai) ke loyang, lalu aduk.
- 5
Panggang lagi 4 sampai 5 menit hingga harum dan agak keemasan; awasi baik-baik agar kelapa tidak gosong.
- 6
Taburi kacang dan biji-bijian yang masih hangat dengan kayu manis dan garam, lalu aduk hingga rata.
- 7
Biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang.
- 8
Masukkan kismis dan aprikot cincang, aduk rata.
- 9
Simpan dalam toples kedap udara di suhu ruang hingga 3 minggu.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Ganti kenari dengan pekan atau kacang mete jika itu yang ada di lemari.
- Untuk campuran bebas kacang, ganti almond dan kenari dengan tambahan biji labu dan biji bunga matahari, lalu periksa peringatan kontaminasi silang kacang pada kemasan biji jika hal itu penting bagi Anda.
- Gunakan cranberry kering atau kurma cincang sebagai pengganti aprikot untuk buah kenyal yang berbeda.
- Jika menambahkan cokelat, pilih chocochips dark chocolate berlabel vegan dan bebas susu agar campuran tetap vegan.
Penyimpanan
Setelah benar-benar dingin, simpan campuran dalam toples kedap udara pada suhu ruang, jauh dari panas dan sinar matahari, hingga 3 minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di kulkas atau freezer agar kacang tidak tengik.
Siapkan lebih awal
Sangrai kacang, biji-bijian, dan kelapa hingga 3 minggu sebelumnya, dinginkan sepenuhnya, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Campurkan buah kering kapan saja, lalu bagi ke wadah kecil untuk camilan praktis yang siap dibawa.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Trail Mix dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: Kacang pohonSulfit
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (35 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kkal | 491 kkal |
| Protein | 5,4 g | 15,4 g |
| Karbohidrat | 12,1 g | 34,6 g |
| termasuk gula | 7,3 g | 20,9 g |
| Serat | 2,9 g | 8,3 g |
| Lemak | 12,9 g | 36,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 1,3 g | 3,7 g |
| Natrium | 76 mg | 217 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
