अमेरिकी · नाश्ता
ट्रेल मिक्स
Trail Mix
बादाम, अखरोट, कद्दू और सूरजमुखी के बीजों का कुरकुरा, हल्का भुना मिश्रण, जिसमें दालचीनी और चबाने लायक सूखे मेवे मिलाए गए हैं। यह बिना अतिरिक्त तेल का, साथ ले जाने लायक स्नैक है जो जार में कई हफ़्तों तक अच्छा रहता है।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 12 मिनट
- कुल
- 22 मिनट
- सर्विंग
- 8
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 26% · फ़ैट 62% · प्रोटीन 12%
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सामग्री
8 सर्विंग के लिए- 1/2 कप70 ग्रामकच्चे बादाम
- 1/2 कप50 ग्रामअखरोट की गिरी (आधे टुकड़े)
- 1/4 कप35 ग्रामकद्दू के बीज
- 1/4 कप35 ग्रामछिले हुए सूरजमुखी के बीज
- 1/2 छोटा चम्मचदालचीनी पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मचबारीक नमक
- 1/4 कप40 ग्रामकिशमिश
- 1/3 कप50 ग्रामकटी हुई सूखी खुबानी
- 1/4 कप15 ग्रामबिना चीनी वाले नारियल के फ्लेक्स (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
ओवन को 160 °C (325 °F) पर गरम करें और बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछाएँ।
- 2
बादाम और अखरोट को ट्रे पर एक परत में फैलाएँ।
- 3
मेवों को 7 मिनट तक भूनें।
- 4
कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और नारियल के फ्लेक्स (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) ट्रे में डालें और मिलाएँ।
- 5
4 से 5 मिनट और भूनें, जब तक खुशबू न आने लगे और हल्का सुनहरा न हो जाए; ध्यान रखें कि नारियल जले नहीं।
- 6
गरम मेवों और बीजों पर दालचीनी और नमक छिड़कें और अच्छी तरह उछालकर मिलाएँ।
- 7
ट्रे पर ही पूरी तरह ठंडा होने दें।
- 8
किशमिश और कटी हुई खुबानी मिलाएँ।
- 9
एयरटाइट जार में कमरे के तापमान पर 3 हफ़्ते तक रखें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- अगर अलमारी में पेकान या काजू हों, तो अखरोट की जगह उनका इस्तेमाल करें।
- नट-फ्री मिक्स के लिए बादाम और अखरोट की जगह ज़्यादा कद्दू और सूरजमुखी के बीज डालें, और अगर आपके लिए ज़रूरी हो तो बीजों के पैकेट पर नट्स के संपर्क की चेतावनी ज़रूर देखें।
- अलग तरह के चबाने वाले फल के लिए खुबानी की जगह सूखी क्रैनबेरी या कटे हुए खजूर डालें।
- अगर आप चॉकलेट डालें, तो मिक्स को वीगन बनाए रखने के लिए वीगन और डेयरी-फ्री लेबल वाली डार्क चॉकलेट चिप्स चुनें।
स्टोरेज
पूरी तरह ठंडा होने के बाद मिक्स को एयरटाइट जार में कमरे के तापमान पर, गर्मी और धूप से दूर, 3 हफ़्ते तक रखें। ज़्यादा समय तक रखने के लिए इसे फ्रिज या फ्रीज़र में रखें ताकि नट्स बासी न हों।
पहले से तैयारी
नट्स, बीज और नारियल को 3 हफ़्ते पहले तक भून लें, पूरी तरह ठंडा करें और एयरटाइट डिब्बे में रखें। सूखे मेवे जब चाहें मिला लें, और झटपट स्नैक के लिए छोटे डिब्बों में बाँट लें।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: ट्री नट्ससल्फ़ाइट
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (35 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 172 किलो कैलोरी | 491 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 5.4 ग्राम | 15.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.1 ग्राम | 34.6 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 7.3 ग्राम | 20.9 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.9 ग्राम | 8.3 ग्राम |
| फ़ैट | 12.9 ग्राम | 36.9 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 1.3 ग्राम | 3.7 ग्राम |
| सोडियम | 76 मि.ग्रा. | 217 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
