Mỹ · Đồ ăn nhẹ
Hạt trộn trái cây sấy (Trail Mix)
Trail Mix
Hỗn hợp giòn rụm, rang nhẹ gồm hạnh nhân, óc chó, hạt bí và hạt hướng dương, trộn cùng quế và trái cây sấy dẻo. Đây là món ăn vặt tiện mang theo, không thêm dầu và có thể bảo quản trong hũ nhiều tuần.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 12 phút
- Tổng
- 22 phút
- Khẩu phần
- 8
Calo đến từ: Carb 26% · Chất béo 62% · Protein 12%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 8 khẩu phần- 1/2 cốc70 gHạnh nhân sống
- 1/2 cốc50 gNhân óc chó
- 1/4 cốc35 gHạt bí xanh tách vỏ
- 1/4 cốc35 gHạt hướng dương tách vỏ
- 1/2 thìa cà phêBột quế
- 1/4 thìa cà phêMuối mịn
- 1/4 cốc40 gNho khô
- 1/3 cốc50 gMơ sấy, cắt nhỏ
- 1/4 cốc15 gDừa sấy lát không đường (tùy chọn)
Các bước
- 1
Làm nóng lò ở 160 °C (325 °F) và lót giấy nến lên khay nướng.
- 2
Rải hạnh nhân và óc chó thành một lớp trên khay.
- 3
Rang các loại hạt trong 7 phút.
- 4
Cho hạt bí, hạt hướng dương và dừa sấy (nếu dùng) vào khay rồi đảo đều.
- 5
Rang thêm 4 đến 5 phút cho đến khi thơm và vàng nhẹ; theo dõi kỹ để dừa không bị cháy.
- 6
Rắc quế và muối lên hỗn hợp hạt còn ấm rồi đảo cho thấm đều.
- 7
Để nguội hoàn toàn trên khay.
- 8
Trộn nho khô và mơ cắt nhỏ vào.
- 9
Bảo quản trong hũ kín ở nhiệt độ phòng tối đa 3 tuần.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Có thể thay óc chó bằng hồ đào pecan hoặc hạt điều nếu trong tủ bếp sẵn có.
- Muốn món không có hạt cây, hãy thay hạnh nhân và óc chó bằng thêm hạt bí và hạt hướng dương; nếu điều này quan trọng với bạn, hãy kiểm tra bao bì hạt xem có cảnh báo nhiễm chéo với các loại hạt không.
- Dùng nam việt quất sấy hoặc chà là cắt nhỏ thay cho mơ sấy để đổi vị trái cây dẻo.
- Nếu thêm sô-cô-la, hãy chọn sô-cô-la đen dạng giọt có ghi thuần chay và không sữa để món vẫn thuần chay.
Bảo quản
Khi hỗn hợp đã nguội hoàn toàn, cho vào hũ kín, để ở nhiệt độ phòng, tránh nơi nóng và ánh nắng, dùng được đến 3 tuần. Muốn bảo quản lâu hơn, hãy để tủ lạnh hoặc ngăn đông để hạt không bị ôi.
Chuẩn bị trước
Rang hạt các loại và dừa trước tối đa 3 tuần, để nguội hẳn rồi bảo quản kín. Trộn trái cây sấy vào bất cứ lúc nào, rồi chia thành hộp nhỏ để tiện mang theo ăn vặt.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Hạt trộn trái cây sấy (Trail Mix) chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Các loại hạtSulfit
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (35 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 172 kcal | 491 kcal |
| Protein | 5,4 g | 15,4 g |
| Carbohydrate | 12,1 g | 34,6 g |
| trong đó đường | 7,3 g | 20,9 g |
| Chất xơ | 2,9 g | 8,3 g |
| Chất béo | 12,9 g | 36,9 g |
| trong đó bão hòa | 1,3 g | 3,7 g |
| Natri | 76 mg | 217 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
