Американська · перекус
Трейл-мікс
Trail Mix
Хрусткий, злегка підсмажений мікс мигдалю, волоських горіхів, гарбузового та соняшникового насіння з корицею та м'якими сухофруктами. Зручний перекус без доданої олії, який тижнями зберігається в банці.
- Підготовка
- 10 хв
- Приготування
- 12 хв
- Загалом
- 22 хв
- Порцій
- 8
Джерела калорій: Вуглеводи 26% · Жири 62% · Білки 12%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 8- 1/2 склянки70 гСирий мигдаль
- 1/2 склянки50 гПоловинки волоських горіхів
- 1/4 склянки35 гОчищене гарбузове насіння
- 1/4 склянки35 гОчищене соняшникове насіння
- 1/2 ч. л.Мелена кориця
- 1/4 ч. л.Дрібна сіль
- 1/4 склянки40 гРодзинки
- 1/3 склянки50 гКурага, нарізана
- 1/4 склянки15 гНесолодка кокосова стружка (пластівці) (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Розігрійте духовку до 160 °C (325 °F) і застеліть деко пергаментом.
- 2
Розкладіть мигдаль і волоські горіхи на деку в один шар.
- 3
Підсмажуйте горіхи 7 хвилин.
- 4
Додайте на деко гарбузове й соняшникове насіння та кокосову стружку (за бажанням) і перемішайте.
- 5
Підсмажуйте ще 4–5 хвилин, доки не з'явиться аромат і легкий золотистий колір; уважно стежте, щоб кокос не підгорів.
- 6
Посипте теплі горіхи й насіння корицею та сіллю і перемішайте, щоб вони рівномірно вкрилися.
- 7
Залиште повністю охолонути на деку.
- 8
Додайте родзинки й нарізану курагу та перемішайте.
- 9
Зберігайте в герметичній банці за кімнатної температури до 3 тижнів.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Замініть волоські горіхи пеканом або кешью, якщо саме вони є у вас у шафці.
- Для суміші без горіхів замініть мигдаль і волоські горіхи додатковою порцією гарбузового та соняшникового насіння; якщо для вас це важливо, перевірте на упаковках насіння попередження про можливий контакт із горіхами.
- Для іншого смаку замість кураги візьміть сушену журавлину або нарізані фініки.
- Якщо додаєте шоколад, обирайте краплі чорного шоколаду з позначкою «веганський» і «без молочних продуктів», щоб суміш залишилася веганською.
Зберігання
Коли суміш повністю охолоне, зберігайте її в герметичній банці за кімнатної температури, подалі від тепла й сонячного світла, до 3 тижнів. Для довшого зберігання тримайте її в холодильнику або морозилці, щоб горіхи не згіркли.
Приготування заздалегідь
Підсмажте горіхи, насіння та кокосову стружку щонайбільше за 3 тижні наперед, повністю охолодіть і зберігайте в герметичній тарі. Сухофрукти додавайте будь-коли, а потім розкладіть суміш у маленькі контейнери, щоб мати перекус під рукою.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Трейл-мікс» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГоріхиСульфіти
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (35 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 172 ккал | 491 ккал |
| Білки | 5,4 г | 15,4 г |
| Вуглеводи | 12,1 г | 34,6 г |
| з них цукри | 7,3 г | 20,9 г |
| Клітковина | 2,9 г | 8,3 г |
| Жири | 12,9 г | 36,9 г |
| з них насичені | 1,3 г | 3,7 г |
| Натрій | 76 мг | 217 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
