Americană · Gustare
Mix de nuci și fructe uscate
Trail Mix
Un amestec crocant, ușor prăjit, de migdale, nuci, semințe de dovleac și de floarea-soarelui, cu scorțișoară și fructe uscate moi. Este o gustare ușor de luat cu tine, fără ulei adăugat, care se păstrează săptămâni întregi într-un borcan.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 12 min
- Total
- 22 min
- Porții
- 8
Caloriile provin din: Carbohidrați 26% · Grăsimi 62% · Proteine 12%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 8 porții- 1/2 cană70 gMigdale crude
- 1/2 cană50 gMiez de nucă (jumătăți)
- 1/4 cană35 gSemințe de dovleac decojite
- 1/4 cană35 gSemințe de floarea-soarelui decojite
- 1/2 lingurițăScorțișoară măcinată
- 1/4 lingurițăSare fină
- 1/4 cană40 gStafide
- 1/3 cană50 gCaise uscate, tocate
- 1/4 cană15 gFulgi de cocos neîndulciți (opțional)
Mod de preparare
- 1
Încălzește cuptorul la 160 °C (325 °F) și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- 2
Întinde migdalele și nucile pe tavă într-un singur strat.
- 3
Prăjește nucile timp de 7 minute.
- 4
Adaugă în tavă semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui și fulgii de cocos (dacă îi folosești) și amestecă.
- 5
Mai prăjește 4–5 minute, până devin aromate și ușor aurii; urmărește atent ca fulgii de cocos să nu se ardă.
- 6
Presară scorțișoara și sarea peste nucile și semințele încă calde și amestecă bine.
- 7
Lasă-le să se răcească complet în tavă.
- 8
Adaugă stafidele și caisele tocate și amestecă.
- 9
Păstrează într-un borcan închis ermetic, la temperatura camerei, până la 3 săptămâni.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Dacă asta ai în cămară, înlocuiește miezul de nucă cu nuci pecan sau caju.
- Pentru un mix fără nuci, înlocuiește migdalele și miezul de nucă cu mai multe semințe de dovleac și de floarea-soarelui și, dacă e important pentru tine, verifică pe ambalajul semințelor avertismentele privind contaminarea încrucișată cu nuci.
- Folosește merișoare uscate sau curmale tocate în loc de caise, pentru un alt fruct uscat moale.
- Dacă adaugi ciocolată, alege picături de ciocolată neagră etichetate vegane și fără lactate, ca mixul să rămână vegan.
Păstrare
După ce s-a răcit complet, păstrează mixul într-un borcan închis ermetic, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina soarelui, până la 3 săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, ține-l la frigider sau congelează-l, ca nucile să nu se râncezească.
Pregătire în avans
Prăjește nucile, semințele și fulgii de cocos cu până la 3 săptămâni înainte, lasă-le să se răcească complet și păstrează-le într-un recipient ermetic. Amestecă fructele uscate oricând vrei și împarte mixul în recipiente mici, pentru gustări la îndemână.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Mix de nuci și fructe uscate cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: Fructe cu coajă lemnoasăSulfiți
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (35 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 172 kcal | 491 kcal |
| Proteine | 5,4 g | 15,4 g |
| Carbohidrați | 12,1 g | 34,6 g |
| din care zaharuri | 7,3 g | 20,9 g |
| Fibre | 2,9 g | 8,3 g |
| Grăsimi | 12,9 g | 36,9 g |
| din care saturate | 1,3 g | 3,7 g |
| Sodiu | 76 mg | 217 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
