Amerikansk · Mellemmåltid
Trail mix
En sprød, let ristet blanding af mandler, valnødder, græskarkerner og solsikkekerner, vendt med kanel og bløde tørrede frugter. En nem snack at tage med, uden tilsat olie, som kan holde sig i ugevis i et glas.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- I alt
- 22 min.
- Portioner
- 8
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 26% · Fedt 62% · Protein 12%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 8 portioner- 1/2 kop70 gRå mandler
- 1/2 kop50 gValnøddehalvdele
- 1/4 kop35 gGræskarkerner
- 1/4 kop35 gSolsikkekerner, afskallede
- 1/2 tskStødt kanel
- 1/4 tskFint salt
- 1/4 kop40 gRosiner
- 1/3 kop50 gTørrede abrikoser, hakkede
- 1/4 kop15 gUsødede kokosflager (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 160 °C (325 °F) og beklæd en bageplade med bagepapir.
- 2
Fordel mandler og valnødder på pladen i et enkelt lag.
- 3
Rist nødderne i 7 minutter.
- 4
Kom græskarkerner, solsikkekerner og kokosflager (hvis du bruger dem) på pladen og rør rundt.
- 5
Rist i 4 til 5 minutter mere, til de dufter og er let gyldne; hold godt øje, så kokosen ikke brænder på.
- 6
Drys kanel og salt over de lune nødder og kerner og vend, så de bliver dækket.
- 7
Lad det køle helt af på pladen.
- 8
Rør rosiner og hakkede abrikoser i.
- 9
Opbevar i et lufttæt glas ved stuetemperatur i op til 3 uger.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Skift valnødderne ud med pekannødder eller cashewnødder, hvis det er dem, du har i skabet.
- Til en nøddefri blanding kan du erstatte mandlerne og valnødderne med ekstra græskarkerner og solsikkekerner – og tjek kernepakkerne for advarsler om spor af nødder, hvis det er vigtigt for dig.
- Brug tørrede tranebær eller hakkede dadler i stedet for abrikoserne for en anden sej frugt.
- Hvis du tilføjer chokolade, så vælg mørke chokoladedråber mærket vegansk og mælkefri, så blandingen forbliver vegansk.
Opbevaring
Når blandingen er helt kølet af, opbevares den i et lufttæt glas ved stuetemperatur, væk fra varme og sollys, i op til 3 uger. Til længere opbevaring kan du stille den i køleskabet eller fryse den, så nødderne ikke bliver harske.
Forbered i forvejen
Rist nødder, kerner og kokos op til 3 uger i forvejen, lad dem køle helt af, og opbevar dem lufttæt. Rør de tørrede frugter i, når det passer dig, og fordel blandingen i små bøtter til snacks på farten.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Trail mix med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: NødderSulfitter
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (35 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 172 kcal | 491 kcal |
| Protein | 5,4 g | 15,4 g |
| Kulhydrater | 12,1 g | 34,6 g |
| heraf sukkerarter | 7,3 g | 20,9 g |
| Kostfibre | 2,9 g | 8,3 g |
| Fedt | 12,9 g | 36,9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,3 g | 3,7 g |
| Natrium | 76 mg | 217 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
