미국 요리 · 간식
트레일 믹스
Trail Mix
아몬드, 호두, 호박씨, 해바라기씨를 살짝 구워 시나몬과 쫀득한 말린 과일을 버무린 바삭한 믹스입니다. 기름을 넣지 않아 간편하게 들고 다니기 좋고, 병에 담아 몇 주간 보관할 수 있어요.
- 준비
- 10분
- 조리
- 12분
- 총 시간
- 22분
- 분량
- 8
칼로리 구성: 탄수화물 26% · 지방 62% · 단백질 12%
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재료
8인분- 1/2컵70 g생아몬드
- 1/2컵50 g호두(반쪽)
- 1/4컵35 g호박씨
- 1/4컵35 g껍질 깐 해바라기씨
- 1/2작은술시나몬 가루
- 1/4작은술고운 소금
- 1/4컵40 g건포도
- 1/3컵50 g다진 말린 살구
- 1/4컵15 g무가당 코코넛 플레이크 (선택)
만드는 법
- 1
오븐을 160 °C(325 °F)로 예열하고 베이킹 트레이에 종이 포일을 깝니다.
- 2
아몬드와 호두를 트레이에 한 겹으로 펼칩니다.
- 3
견과류를 7분간 굽습니다.
- 4
호박씨, 해바라기씨, 코코넛 플레이크(사용할 경우)를 트레이에 넣고 섞습니다.
- 5
고소한 향이 나고 살짝 노릇해질 때까지 4~5분 더 굽습니다. 코코넛이 타지 않도록 잘 지켜보세요.
- 6
따뜻할 때 견과류와 씨앗에 시나몬과 소금을 뿌리고 골고루 버무립니다.
- 7
트레이 위에서 완전히 식힙니다.
- 8
건포도와 다진 살구를 넣고 섞습니다.
- 9
밀폐 병에 담아 실온에서 최대 3주간 보관합니다.
대체 재료, 보관 및 미리 만들기
대체 재료
- 집에 피칸이나 캐슈너트가 있다면 호두 대신 사용해도 좋아요.
- 견과류 없이 만들려면 아몬드와 호두 대신 호박씨와 해바라기씨를 더 넣으세요. 중요하다면 씨앗 포장에 견과류 교차 오염 주의 문구가 있는지 확인하세요.
- 말린 살구 대신 말린 크랜베리나 다진 대추야자를 넣으면 색다른 쫀득한 과일 맛을 즐길 수 있어요.
- 초콜릿을 넣을 경우, 비건 믹스를 유지하려면 비건·유제품 무첨가 표시가 있는 다크 초콜릿 칩을 고르세요.
보관
완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 열과 직사광선을 피해 실온에서 최대 3주까지 보관하세요. 더 오래 보관하려면 견과류가 산패하지 않도록 냉장 또는 냉동 보관하세요.
미리 만들기
견과류, 씨앗, 코코넛은 최대 3주 전에 미리 구워 두세요. 완전히 식힌 뒤 밀폐해 보관하면 됩니다. 말린 과일은 원할 때 섞고, 작은 용기에 나눠 담아 두면 간편하게 챙겨 먹는 간식이 돼요.
영양 정보는 레시피 원안 기준입니다.
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알레르기 정보 및 영양 성분
함유: 견과류아황산염
포장 재료는 라벨에서 알레르기 유발 성분과 식단 적합 여부를 확인하세요.
전체 영양 정보
| 1인분 기준 (35g) | 100g당 | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 172 kcal | 491 kcal |
| 단백질 | 5.4 g | 15.4 g |
| 탄수화물 | 12.1 g | 34.6 g |
| 당류 | 7.3 g | 20.9 g |
| 식이섬유 | 2.9 g | 8.3 g |
| 지방 | 12.9 g | 36.9 g |
| 포화지방 | 1.3 g | 3.7 g |
| 나트륨 | 76 mg | 217 mg |
영양 정보는 USDA FoodData Central 데이터로 계산되었으며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.
