Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Kuru fasulye (haşlanmış) kaç kalori?
Haşlanmış kuru fasulyenin (cannellini) 100 g'ında 139 kcal, 1 su bardağı porsiyonda (179 g) ise 249 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan (100 g'da 25,1 g) gelir; proteinin payı da azımsanmayacak kadardır (9,7 g), yağ ise çok azdır (0,4 g).
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Yağ 3% · Protein 27%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 139 kcal | 9,7 g | 25,1 g | 0,4 g |
| 1 su bardağı | 179 g | 249 kcal | 17,4 g | 44,9 g | 0,6 g |
| 1 yemek kaşığı | 11,2 g | 16 kcal | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 139 kcal |
|---|---|
| Protein | 9,7 g |
| Karbonhidratlar | 25,1 g |
| şekerler | 0,3 g |
| Lif | 6,3 g |
| Yağ | 0,4 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 6 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru fasulye pişerken su çekerek ağırlığının yaklaşık iki katına, hatta daha fazlasına ulaşır; bu yüzden aynı ağırlıktaki çiğ fasulye, haşlanmışa göre çok daha fazla kalori içerir.
- Konserve kuru fasulye bazen tuz veya şeker eklenmiş bir sıvı içinde satılır; süzüp durulamak bu sıvının büyük kısmını uzaklaştırır.
- Zeytinyağı, tereyağı veya pancetta ile pişirilen ya da soslanan fasulye, bu eklenen yağların kalorisini de alır ve toplam kalori hızla artabilir.
- Ezilmiş veya püre hâline getirilmiş fasulye bardağa bütün tanelerden daha sıkı yerleşir; bu yüzden bir bardak püre daha ağır gelir ve daha fazla kalori içerir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Fasulyeyi pişirip süzdükten sonra tartın ve çiğ değil haşlanmış olarak kaydedin; gram başına kalori arasında büyük fark vardır.
- Fasulye yemeğinizdeki yağ, peynir veya sosu ayrı öğeler olarak kaydedin ki eklenen kaloriler de hesaba katılsın.
- BerryFit'te yemeğinizin fotoğrafını çekin, ardından porsiyonu tarttığınız miktara göre ayarlayarak daha doğru bir kayıt oluşturun.
Kuru fasulye (haşlanmış) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Kuru fasulye (haşlanmış) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye kaç kalori?
1 su bardağı (179 g) haşlanmış kuru fasulyede 249 kcal, 17,4 g protein, 44,9 g karbonhidrat ve 0,6 g yağ bulunur.
Kuru fasulye protein açısından zengin mi?
Bitkisel bir besin için oldukça iyi miktarda protein sağlar: haşlanmış hâlde 100 g'da 9,7 g, 1 su bardağında 17,4 g protein vardır. Yine de kalorisinin en büyük kısmını karbonhidratlar oluşturur.
Kuru fasulye kalori bakımından diğer fasulyelerle nasıl karşılaştırılır?
Diğer haşlanmış fasulyelere çok benzer. Cannellini fasulyenin 100 g'ında 139 kcal vardır; bu, 140 kcal olan navy fasulyeye ve 143 kcal olan pinto fasulyeye yakındır, 132 kcal olan siyah fasulye ile 127 kcal olan kırmızı (kidney) fasulyeden ise biraz fazladır.
Kuru fasulyede ne kadar lif var?
Haşlanmış kuru fasulyenin 100 g'ında 6,3 g lif ve yalnızca 0,3 g şeker bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Beans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 175203); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
