Besin değerleri · Sebzeler
Soğan kaç kalori?
Çiğ soğanın 100 g'ında 40 kcal, 1 orta boy soğanda (110 g) ise 44 kcal vardır. Bu kalorinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 9,3 g karbonhidrat bulunur ve bunun 4,2 g'ı şeker, 1,7 g'ı liftir. Protein ve yağ miktarı oldukça düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Yağ 2% · Protein 10%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| 1 orta boy soğan | 110 g | 44 kcal | 1,2 g | 10,3 g | 0,1 g |
| 1 su bardağı, doğranmış | 160 g | 64 kcal | 1,8 g | 14,9 g | 0,2 g |
| 1 orta dilim | 14 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 yemek kaşığı, doğranmış | 10 g | 4 kcal | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 40 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,1 g |
| Karbonhidratlar | 9,3 g |
| şekerler | 4,2 g |
| Lif | 1,7 g |
| Yağ | 0,1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 4 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Soğanı sıvı yağda veya tereyağında pişirmek, emdiği yağın kalorisini ekler; bu da kolayca soğanın kendi kalorisini geçebilir.
- Karamelize etmek veya kavurmak suyunu uçurur; bu yüzden pişmiş porsiyon, çiğ hâlinden daha hafif gelir ve gram başına daha fazla kalori içerir.
- Porsiyon miktarı, salataya serpilen bir yemek kaşığından sote yemeğe giren bütün bir soğana kadar büyük farklılık gösterir.
- Soğan halkası gibi pane ve kızartma tarifler, hem kaplamadan hem de kızartma yağından ekstra kalori getirir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Soğanı soyduktan sonra çiğken tartın ve çiğ ağırlığını kaydedin; çünkü bu, çiğ besin değerleriyle örtüşür.
- Eklenen yağın hesaba katılması için pişirmede kullandığınız sıvı yağı veya tereyağını ayrı bir öğe olarak kaydedin.
- BerryFit'te yemeğinizin fotoğrafını çekin; soğan yemeğin büyük bir kısmını oluşturuyorsa soğan porsiyonunu düzenleyin.
Soğan saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Soğan arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir orta boy soğan kaç kalori?
Bir orta boy çiğ soğanda (110 g) 44 kcal vardır; 10,3 g karbonhidrat, 1,2 g protein ve 0,1 g yağ içerir.
Bir su bardağı doğranmış soğan kaç kalori?
Bir su bardağı doğranmış çiğ soğanda (160 g) 64 kcal ve 14,9 g karbonhidrat bulunur.
Soğanda karbonhidrat yüksek mi?
Soğan büyük ölçüde karbonhidrattan oluşur; 100 g'da 9,3 g karbonhidrat bulunur ve bunun 1,7 g'ı lif, 4,2 g'ı şekerdir. Soğan genellikle az miktarda tüketildiği için tipik bir porsiyon yalnızca birkaç gram ekler; örneğin bir yemek kaşığı doğranmış soğanda 0,9 g vardır.
Pişmiş soğan çiğ soğandan daha mı kalorili?
Soğanın kendisi pişince kalori kazanmaz, ancak su kaybeder; bu yüzden pişmiş soğanın gram başına kalorisi daha yüksektir. Pişirmede kullanılan sıvı yağ veya tereyağı da ayrıca kalori ekler.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Onions, raw, FDC ID 170000); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
