Meksika · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği
Tavuklu Fajita Kasesi
Chicken Fajita Bowl
Baharatla ovulmuş, isli aromalı tavuk ile közlenmiş biber ve soğan; fındıksı tadıyla esmer pirinç, siyah fasulye, çıtır marul ve taze limonlu domates salsasıyla servis edilir. Fajitanın tüm cızırtısı, tortillasız ve doyurucu bir kasede.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Toplam
- 65 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Yağ 18% · Protein 30%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 1 su bardağı200 gEsmer pirinç, çiğ
- 2 su bardağı480 gSu (pirinç için)
- 2 büyük parça500 gTavuk göğsü, çiğ, derisiz
- 1 yemek kaşığı14 gZeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı5 gAcı toz biber (saf, glütensiz)
- 1 tatlı kaşığıÖğütülmüş kimyon
- 1 tatlı kaşığıİsli tatlı toz biber
- 1/2 tatlı kaşığıSarımsak tozu
- 1/2 tatlı kaşığıKuru kekik
- 1 tatlı kaşığı6 gTuz
- 1/4 tatlı kaşığıÖğütülmüş karabiber
- 1 büyük165 gKırmızı dolmalık biber
- 1 büyük165 gYeşil dolmalık biber
- 1 büyük165 gSarı dolmalık biber
- 1 orta boy150 gMor soğan
- 1 kutu (15 oz), süzülmüş240 gKonserve siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
- 1 büyük150 gDomates
- 4 yemek kaşığı (yaklaşık 2 misket limonu)60 gMisket limonu suyu
- 1/2 su bardağı, doğranmış10 gTaze kişniş
- 2 su bardağı, ince kıyılmış100 gGöbek marul
- 1 orta boy, yalnızca içi150 gAvokado (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Esmer pirinci yıkayın, ardından 2 su bardağı suyla birlikte bir tencereye alın.
- 2
Pirinci kaynatın, kapağını kapatın, ateşi kısın ve su çekilene kadar 40 dakika pişirin; kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirin.
- 3
Pirinç pişerken acı toz biber, kimyon, isli toz biber, sarımsak tozu, kekik, tuzun yarısı ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın.
- 4
Tavuğu ince şeritler halinde dilimleyin; zeytinyağının yarısı, 1 yemek kaşığı misket limonu suyu ve baharat karışımıyla harmanlayın.
- 5
Üç dolmalık biberi ve mor soğanı ince şeritler halinde doğrayın.
- 6
Domatesi küp küp doğrayın; kişnişin yarısı, 1 yemek kaşığı misket limonu suyu ve kalan tuzla karıştırarak pratik bir salsa hazırlayın.
- 7
Büyük, yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve kalan zeytinyağını ekleyin.
- 8
Biberleri ve soğanı ara ara karıştırarak yumuşayıp hafifçe közlenene kadar 6–7 dakika pişirin; bir tabağa alın.
- 9
Tavuğu sıcak tavaya tek kat halinde dizin ve çevirerek, kızarıp içi 74 °C / 165 °F olana kadar 6–8 dakika pişirin.
- 10
Sebzeleri siyah fasulye ve kalan misket limonu suyuyla birlikte tavaya geri alın; fasulyeler ısınana kadar 2 dakika çevirin.
- 11
Kullanacaksanız avokadoyu dilimleyin.
- 12
Pirinci ve kıyılmış marulu 4 kaseye paylaştırın; üzerine tavuk, biber ve fasulyeyi koyun.
- 13
Her kaseyi domates salsası, isterseniz avokado dilimleri ve kalan kişnişle tamamlayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Vegan bir kase için tavuk yerine çok sert tofu ya da aynı baharat karışımıyla harmanlanmış ikinci bir kutu siyah fasulye kullanın.
- Daha hafif ve sebzesi bol bir kase için esmer pirincin yarısını ya da tamamını karnabahar pirinciyle değiştirin.
- Yaklaşık 15 dakikada pişen bir tahıl isterseniz esmer pirinç yerine kinoa kullanın.
- Dilimlemek yerine avokadoyu biraz misket limonu suyu ve bir tutam tuzla ezerek pratik bir guacamole hazırlayın.
Saklama
Artanları hava almayan kaplarda buzdolabında saklayın; pirinç, tavuk ve fasulyeyi marul, salsa ve avokadodan ayrı tutun. Pirinci hızla soğutun ve pişirdikten sonra 1 saat içinde buzdolabına koyun; 1 gün içinde tüketin ve yalnızca bir kez ısıtın. Tavuk ve fasulyeyi 3-4 gün içinde tüketin. Sıcak servis edilen malzemeleri dumanı tütene kadar ısıtın. Marul, salsa ve avokado taze haliyle en iyisidir ve dondurulmamalıdır.
Önceden hazırlama
Baharat karışımını 3 güne kadar önceden hazırlayabilirsiniz. Biberleri ve soğanı bir gün önceden doğrayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın. Esmer pirinci hızla soğutup 1 saat içinde buzdolabına koymak şartıyla 1 güne kadar önceden pişirebilirsiniz. Salsayı hazırlamayı ve avokadoyu dilimlemeyi servisten hemen önceye bırakın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Tavuklu Fajita Kasesi tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
Malzemelerde başlıca alerjenler bulunmuyor.
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (604 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 506 kcal | 84 kcal |
| Protein | 38,8 g | 6,4 g |
| Karbonhidratlar | 66 g | 10,9 g |
| şekerler | 6,9 g | 1,1 g |
| Lif | 6,5 g | 1,1 g |
| Yağ | 10 g | 1,7 g |
| doymuş yağ | 1,6 g | 0,3 g |
| Sodyum | 823 mg | 136 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
