Meksikietiška · Pietūs · Vakarienė
Vištienos fajitas dubenėlis
Chicken Fajita Bowl
Rūkyti, prieskoniais įtrinti vištienos gabalėliai ir apskrudintos paprikos bei svogūnai, patiekiami ant riešutiško skonio rudųjų ryžių su juodosiomis pupelėmis, traškiomis salotomis ir gaivia laimų bei pomidorų salsa. Visas fajitas skonis sočiame dubenėlyje be tortilijų.
- Paruošimas
- 20 min.
- Gaminimas
- 45 min.
- Iš viso
- 65 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 52% · Riebalai 18% · Baltymai 30%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 1 puodelis200 gRudieji ryžiai, nevirti
- 2 puodeliai480 gVanduo (ryžiams)
- 2 didelės krūtinėlės500 gVištienos krūtinėlė, žalia, be odos
- 1 valg. š.14 gAlyvuogių aliejus
- 2 arb. š.5 gČili milteliai (gryni, be glitimo)
- 1 arb. š.Malti kmynai (kuminas)
- 1 arb. š.Rūkyta paprika
- 1/2 arb. š.Česnako milteliai
- 1/2 arb. š.Džiovintas raudonėlis
- 1 arb. š.6 gDruska
- 1/4 arb. š.Malti juodieji pipirai
- 1 didelė165 gRaudonoji paprika
- 1 didelė165 gŽalioji paprika
- 1 didelė165 gGeltonoji paprika
- 1 vidutinis150 gRaudonasis svogūnas
- 1 skardinė (15 oz), nusunkta240 gKonservuotos juodosios pupelės, nusunktos ir nuplautos
- 1 didelis150 gPomidorai
- 4 valg. š. (apie 2 laimai)60 gLaimų sultys
- 1/2 puodelio, susmulkintų10 gŠvieži kalendrai
- 2 puodeliai, supjaustytų juostelėmis100 gRomaninės salotos
- 1 vidutinis, tik minkštimas150 gAvokadas (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Nuplaukite rudiuosius ryžius ir sudėkite į puodą su 2 puodeliais vandens.
- 2
Užvirinkite, uždenkite, sumažinkite ugnį ir virkite 40 minučių, kol vanduo susigers; palikite uždengtus pastovėti 5 minutes.
- 3
Kol verda ryžiai, mažame dubenėlyje sumaišykite čili miltelius, kmynus, rūkytą papriką, česnako miltelius, raudonėlį, pusę druskos ir juoduosius pipirus.
- 4
Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir sumaišykite su puse alyvuogių aliejaus, 1 valg. š. laimų sulčių ir prieskonių mišiniu.
- 5
Visas tris paprikas ir raudonąjį svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 6
Pomidorą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su puse kalendrų, 1 valg. š. laimų sulčių ir likusia druska – gausite greitą salsą.
- 7
Didelę nepridegančią keptuvę įkaitinkite ant stiprios ugnies ir įpilkite likusį alyvuogių aliejų.
- 8
Kepkite paprikas ir svogūną 6–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus; perkelkite į lėkštę.
- 9
Vištieną sudėkite į įkaitusią keptuvę vienu sluoksniu ir kepkite 6–8 minutes vartydami, kol apskrus ir viduje iškeps iki 74 °C / 165 °F.
- 10
Grąžinkite daržoves į keptuvę, suberkite juodąsias pupeles ir supilkite likusias laimų sultis; maišykite 2 minutes, kol pupelės įkais.
- 11
Jei naudojate, supjaustykite avokadą skiltelėmis.
- 12
Ryžius ir susmulkintas salotas paskirstykite į 4 dubenėlius, ant viršaus dėkite vištieną, paprikas ir pupeles.
- 13
Kiekvieną dubenėlį papuoškite pomidorų salsa, avokado skiltelėmis, jei naudojate, ir likusiais kalendrais.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Veganiškam dubenėliui vištieną pakeiskite labai kietu tofu arba antra skardine juodųjų pupelių, išmaišytų su tuo pačiu prieskonių mišiniu.
- Pusę arba visus ruduosius ryžius pakeiskite žiedinių kopūstų „ryžiais“ – dubenėlis bus lengvesnis ir su daugiau daržovių.
- Vietoj rudųjų ryžių naudokite bolivinę balandą, jei norite kruopų, kurios išverda per maždaug 15 minučių.
- Užuot pjaustę avokadą skiltelėmis, sutrinkite jį su šlakeliu laimų sulčių ir žiupsneliu druskos – gausite greitą gvakamolę.
Laikymas
Likučius laikykite šaldytuve sandariuose induose, ryžius, vištieną ir pupeles laikydami atskirai nuo salotų, salsos ir avokado. Ryžius greitai atvėsinkite ir per 1 valandą po virimo padėkite į šaldytuvą; suvalgykite per 1 dieną ir pašildykite tik kartą. Vištieną ir pupeles suvalgykite per 3–4 dienas. Šiltus komponentus pašildykite, kol bus garuojantys karšti. Salotos, salsa ir avokadas skaniausi švieži, jų šaldyti nereikėtų.
Paruošimas iš anksto
Prieskonių mišinį galite sumaišyti iki 3 dienų iš anksto. Paprikas ir svogūną supjaustykite dieną prieš ir laikykite uždengtus šaldytuve. Ruduosius ryžius galite išvirti iki 1 dienos iš anksto, jei greitai juos atvėsinsite ir per 1 valandą padėsite į šaldytuvą. Salsą paruoškite ir avokadą supjaustykite prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Vištienos fajitas dubenėlis“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Ingredientuose nėra pagrindinių alergenų.
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (604 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 506 kcal | 84 kcal |
| Baltymai | 38,8 g | 6,4 g |
| Angliavandeniai | 66 g | 10,9 g |
| iš kurių cukrūs | 6,9 g | 1,1 g |
| Skaidulos | 6,5 g | 1,1 g |
| Riebalai | 10 g | 1,7 g |
| iš kurių sotieji | 1,6 g | 0,3 g |
| Natris | 823 mg | 136 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
