Besin değerleri · Otlar ve baharatlar
Taze kişniş kaç kalori?
Taze kişnişin 100 g'ında 23 kcal bulunur; 1/4 su bardağı (4 g) taze yaprak ise yaklaşık 1 kcal içerir. Zaten düşük olan kalorisinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 3,7 g karbonhidrat vardır ve bunun önemli bir bölümü liftir (2,8 g). Bunun yanında az miktarda protein ve çok az yağ içerir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Yağ 16% · Protein 31%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 su bardağı | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 dal | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Karbonhidratlar | 3,7 g |
| şekerler | 0,9 g |
| Lif | 2,8 g |
| Yağ | 0,5 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 46 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kişniş çok hafif olduğu için yemeklerde genellikle yalnızca birkaç gram kullanılır; bu yüzden bir yemekteki kalorisi diğer malzemelere kıyasla oldukça düşüktür.
- Bastırılarak doldurulmuş bir su bardağı ile gevşek doldurulmuş bir su bardağı birbirinden epey farklı miktarda yaprak alabilir. Bu da 'su bardağı' ölçüsündeki kaloriyi değiştirir.
- Çatni veya pesto tarzı soslara karıştırılan kişniş genellikle yağ, kuruyemiş ya da peynirle birlikte kullanılır. Bunlar, otun kendisinden çok daha fazla kalori ekler.
- Yaprakların yanında taze sapları da kullanmak ağırlığı artırır, ancak gram başına kaloriyi kayda değer ölçüde değiştirmez.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Süsleme amaçlı kullanımda 1/4 su bardağı veya birkaç dal olarak kaydetmek yeterince doğrudur. Yalnızca salata ya da sos gibi bol miktarda kullandığınızda tartın.
- Kişnişli sosları ve salsaları tüm malzemeleriyle birlikte kaydedin. Özellikle yağ, avokado ve peynire dikkat edin, çünkü kalorinin çoğu bunlardan gelir.
- BerryFit'te yemeğinizin fotoğrafını çekebilir, kişniş yemeğin büyük bir kısmını oluşturuyorsa porsiyonunu sonradan ayarlayabilirsiniz.
Taze kişniş saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Taze kişniş arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir avuç kişnişte kaç kalori var?
Bir avuç kabaca 9 dala (20 g) denk gelir ve yaklaşık 5 kcal içerir. Bol bir avuç bile çok az kalori ekler.
Kişnişte protein var mı?
Evet, ama çok az: 100 g'da 2,1 g, 1/4 su bardağında ise 0,1 g. Normal porsiyonlarda kayda değer bir protein kaynağı sayılmaz.
Kişniş maydanozdan daha mı düşük kalorili?
Evet. Kişnişin 100 g'ında 23 kcal, maydanozun 100 g'ında ise 36 kcal vardır. Yine de genellikle tüketilen miktarlarda ikisi de çok düşük kalorilidir.
Kişnişi kaydetmem gerekiyor mu?
Yemeğin üzerine biraz serpildiğinde kalorisi neredeyse sıfırdır, bu yüzden birçok kişi kaydetmez. Bol miktarda veya yağlı soslarda kullanıyorsanız kaydetmek toplamlarınızı daha doğru tutar.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
