Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Siyah fasulye (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş siyah fasulyenin 100 g'ında 132 kcal, 1 su bardağı porsiyonunda (172 g) ise 227 kcal bulunur. Kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir (100 g'da 23,7 g); bunun yanında iyi miktarda protein (8,9 g) ve çok az yağ (0,5 g) içerir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Yağ 3% · Protein 27%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 132 kcal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
| 1 su bardağı | 172 g | 227 kcal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 132 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,9 g |
| Karbonhidratlar | 23,7 g |
| şekerler | 0,3 g |
| Lif | 8,7 g |
| Yağ | 0,5 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 1 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru siyah fasulye pişerken çok su çeker; bu yüzden kuru hâldeki fasulyenin gram başına kalorisi, aynı ağırlıktaki pişmiş fasulyeden çok daha yüksektir.
- Konserve siyah fasulye genellikle evde pişirilene benzer, ancak soslu veya baharatlı sıvıda konserve edilmiş fasulyeler ekstra kalori, şeker ya da tuz içerebilir.
- Fasulyeyi Meksika usulü ezme fasulyede (refried beans) veya pek çok yahnide olduğu gibi yağ, iç yağı, bacon ya da peynirle pişirmek, bu malzemelerin kalorisini de ekler.
- Fasulye burrito, bowl veya çorba gibi yemeklerin içindeyken porsiyonu olduğundan az tahmin etmek kolaydır; bu yüzden gerçekte yediğiniz miktar çok değişebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Fasulyeyi pişirip süzdükten sonra tartın ve kuru değil pişmiş fasulye olarak kaydedin; böylece kaloriyi fazlasıyla yüksek hesaplamaktan kaçınırsınız.
- Fasulyeyi kuru hâlden pişiriyorsanız kuru hâlini tartıp kuru siyah fasulye kaydını kullanın; çünkü pişmiş ağırlık, fasulyenin ne kadar su çektiğine bağlıdır.
- Yağ, peynir, ekşi krema veya salsayı ayrı kaydedin ya da BerryFit'te kasenizin fotoğrafını çekerek fasulyeyle birlikte üzerindekileri de kaydedin.
Siyah fasulye (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Siyah fasulye (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı pişmiş siyah fasulye kaç kalori?
1 su bardağı (172 g) pişmiş siyah fasulyede 227 kcal bulunur. Ayrıca 15,2 g protein, 40,8 g karbonhidrat ve 0,9 g yağ içerir.
Siyah fasulyede ne kadar protein var?
Pişmiş siyah fasulyenin 100 g'ında 8,9 g, 1 su bardağında ise 15,2 g protein vardır. Bu da onu proteini bol bitkisel besinlerden biri yapar, ancak kalorisinin büyük kısmı yine de karbonhidrattan gelir.
Siyah fasulye karbonhidrat açısından yüksek mi?
Evet, ana makro besini karbonhidrattır: pişmiş hâlde 100 g'da 23,7 g. Bunun önemli bir kısmı liftir (100 g'da 8,7 g) ve yalnızca 0,3 g şeker içerir.
Siyah fasulyenin kalorisi kırmızı fasulyeden fazla mı?
Değerler birbirine çok yakındır: pişmiş siyah fasulyenin 100 g'ında 132 kcal, pişmiş kırmızı fasulyede ise 127 kcal bulunur. Pişmiş beyaz fasulye ise 100 g'da 140 kcal ile biraz daha yüksektir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
