Uzturvērtība · Dārzeņi
Kaloriju saturs: Rukola
Rukolā ir 25 kcal uz 100 g, bet 1/2 glāzē (10 g) ir aptuveni 3 kcal. Lielākā daļa no tās nedaudzajām kalorijām nāk no ogļhidrātiem (3.7 g uz 100 g), olbaltumvielu ir gandrīz tikpat daudz – 2.6 g, bet tauku ļoti maz – 0.7 g.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 47% · Tauki 20% · Olbaltumvielas 33%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 glāze | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 lapa | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 25 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 2,6 g |
| Ogļhidrāti | 3,7 g |
| tostarp cukuri | 2,1 g |
| Šķiedrvielas | 1,6 g |
| Tauki | 0,7 g |
| tostarp piesātinātie | 0,1 g |
| Nātrijs | 27 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Mērces un eļļas parasti pievieno daudz vairāk kaloriju nekā pati rukola, tāpēc pat neliela olīveļļas strūkliņa var pārsniegt visas bļodas lapu kaloritāti.
- Siers, rieksti, grauzdiņi un citas salātu piedevas papildus zaļumiem pievieno savas kalorijas.
- Apvītināta vai apcepta rukola stipri sarūk, tāpēc glāzē gatavotas rukolas ir daudz vairāk lapu nekā glāzē svaigas, un cepšanai izmantotie tauki pievieno kalorijas.
- Brīvi vai cieši piepildītas glāzes svars atšķiras, tāpēc lapu zaļumu tilpuma mēri ir tikai aptuveni.
Padomi precīzai uzskaitei
- Ja iespējams, nosver rukolu ar virtuves svariem, jo 1/2 glāze ir tikai aptuveni 10 g un glāzes mērs atkarīgs no tā, cik cieši tā piepildīta.
- Mērci, eļļu un piedevas reģistrē kā atsevišķus ierakstus, jo tieši tajās parasti ir lielākā daļa salātu kaloriju.
- BerryFit lietotnē nofotografē savus salātus, lai tos ierakstītu, un pēc tam pārbaudi, vai iekļauta arī mērce un piedevas.
Pieraksti Rukola dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Rukola lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir glāzē rukolas?
1/2 glāzē svaigas rukolas (10 g) ir aptuveni 3 kcal, tātad brīvi piepildītā pilnā glāzē – apmēram divreiz vairāk. Ja glāzi piepilda cieši, svars un kalorijas palielinās.
Vai rukolā ir daudz olbaltumvielu?
Rukolā ir 2.6 g olbaltumvielu uz 100 g. Salīdzinājumā ar tās 25 kcal tas ir daudz, taču parastā porcija ir viegla, tāpēc kopējais olbaltumvielu daudzums salātos ir neliels.
Cik šķiedrvielu ir rukolā?
Rukolā ir 1.6 g šķiedrvielu uz 100 g, kā arī 3.7 g ogļhidrātu kopā un 2.1 g cukuru.
Vai rukolā ir mazāk kaloriju nekā citos dārzeņos?
Ar 25 kcal uz 100 g rukola ir aptuveni līdzvērtīga kāpostiem, ziedkāpostiem un baklažāniem un nedaudz atpaliek no paprikas un ķirbja, kuros ir 26 kcal.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.