Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Koba salāti
Cobb Salad
Kraukšķīgi amerikāņu sasmalcinātie salāti ar glītās rindās sakārtotu sulīgu grilētu vistu, maigi cietām olām, krēmīgu avokado, nogatavojušos tomātu, kūpinātu bekonu un pikantu zilo sieru uz vēsiem romiešu salātiem. Viegla sarkanvīna etiķa mērce visu savieno.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 25 min
- Kopā
- 45 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 9% · Tauki 56% · Olbaltumvielas 35%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 2 vidējas (apmēram 500 g)Vistas krūtiņa bez ādas
- 4 lielas200 gOlas
- apmēram 8 glāzes2000 gŪdens
- 2 šķēles40 gLiesais bekons
- 2 galviņu serdes400 gRomiešu salāti
- 2 vidēji250 gTomāti
- 1 liels, bez kauliņa un mizas150 gAvokado
- 1/3 glāzes45 gZilais siers, sadrupināts
- 3 ēdamk. sasmalcinātu10 gSvaigi maurloki
- 2 ēdamk. + 1 tējk.32 gOlīveļļa
- 2 ēdamk.30 gSarkanvīna etiķis
- 1 tējk.5 gDižonas sinepes
- 1/2 tējk.Sāls
- 1/2 tējk.Maltie melnie pipari
Pagatavošana
- 1
Katliņā uzvāriet apmēram 6 glāzes ūdens.
- 2
Uzmanīgi ielieciet olas un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
- 3
Nolejiet ūdeni un pārlejiet olas ar atlikušo auksto ūdeni, līdz tās atdziest.
- 4
Pa to laiku ierīvējiet vistu ar 1 tējk. olīveļļas, pusi sāls un pusi piparu.
- 5
Cepiet vistu pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns 6-7 minūtes no katras puses, līdz iekšpusē sasniegta 74 °C / 165 °F temperatūra.
- 6
Ļaujiet vistai 5 minūtes atpūsties, tad sagrieziet kubiņos.
- 7
Tajā pašā pannā izcepiet bekonu kraukšķīgu, apmēram 6-8 minūtes, tad nosusiniet uz papīra dvieļa un sadrupiniet.
- 8
Saputojiet atlikušo olīveļļu ar etiķi, sinepēm un atlikušo sāli un pipariem.
- 9
Sagrieziet romiešu salātus un izklājiet uz liela šķīvja.
- 10
Sagrieziet kubiņos tomātus un avokado.
- 11
Nomizojiet un sagrieziet olas.
- 12
Uz salātiem rindās izkārtojiet vistu, olas, tomātu, avokado, bekonu un zilo sieru.
- 13
Pārkaisiet ar maurlokiem un tieši pirms pasniegšanas pārlejiet ar mērci.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vistas vietā izmanto lobītas, vārītas garneles, lai pagatavotu jūras velšu versiju kā attēlā.
- Ja vēlies maigāku garšu, zilā siera vietā ņem sadrupinātu fetas vai kazas sieru.
- Bekonu vari neņemt un tā vietā pievienot vairāk avokado vai grauzdētas saulespuķu sēklas kraukšķīgumam un sātīgumam.
- Ja romiešu salātus grūti atrast, aizstāj tos ar aisberga salātiem, mazajiem romiešu salātiem vai kraukšķīgu salātu un jauno spinātu maisījumu.
Uzglabāšana
Pārpalikumus ievieto ledusskapī 2 stundu laikā, vēlams salātlapas, avokado un mērci glabājot atsevišķi, un pagatavoto vistu un olas apēd 3 līdz 4 dienu laikā. Ar mērci pārlieti salāti kļūst ūdeņaini, un sagriezts avokado brūnē, tāpēc salikti salāti vislabāk garšo svaigi, un tos nevajadzētu sasaldēt.
Sagatavošana iepriekš
Olas novāri un nomizo, vistu pagatavo un sagriez kubiņos, bekonu apcep kraukšķīgu un vinegretu sakul līdz 3 dienām iepriekš, katru glabājot ledusskapī apsegtu. Romiešu salātus un tomātus sagriez dažas stundas iepriekš, bet avokado sagriez un salātus saliec tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Koba salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: OlasPiensSinepesSulfīti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (917 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 463 kcal | 50 kcal |
| Olbaltumvielas | 40,9 g | 4,5 g |
| Ogļhidrāti | 9,9 g | 1,1 g |
| tostarp cukuri | 3,4 g | 0,4 g |
| Šķiedrvielas | 5,5 g | 0,6 g |
| Tauki | 29 g | 3,2 g |
| tostarp piesātinātie | 7,6 g | 0,8 g |
| Nātrijs | 671 mg | 73 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
