Hai lát bánh mì trắng nướng phết bơ, phủ đậu sốt cà chua, đặt trên đĩa trắng viền xanh xám. — Ảnh: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and transmit the work to remix – to adapt the work Under the following conditions: attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 truetrue · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Anh & Ireland · Bữa sáng · Bữa trưa · Đồ ăn nhẹ

Bánh mì nướng với đậu sốt cà chua (Baked Beans on Toast)

Name: Bánh mì nướng với đậu sốt cà chua (Baked Beans on Toast)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Anh & Ireland
Ingredients: 2 thìa cà phê dầu ô liu; 1 củ nhỏ hành tây, băm nhỏ; 2 tép tỏi, đập dập; 1 thìa cà phê ớt bột paprika xông khói; 2 thìa canh cà chua cô đặc; 1 2/3 cốc sốt cà chua nghiền passata; 2 hộp 400 g đậu trắng đóng hộp, để ráo và rửa sạch; 1/2 cốc nước; 1 thìa canh đường nâu; 1 thìa canh giấm táo; 1 thìa cà phê xì dầu; 1/4 thìa cà phê muối; 1/4 thìa cà phê tiêu đen; 4 lát bánh mì nguyên cám; 2 thìa canh mùi tây tươi, thái nhỏ

Beans on Toast

Bởi BerryFit Kitchen · Dinh dưỡng được kiểm tra theo dữ liệu USDA · Cập nhật 11 thg 10, 2026 · Cách chúng tôi làm công thức

Đậu trắng mềm được hầm trong nước sốt cà chua tự làm thơm mùi khói, ngọt nhẹ, xếp lên lát bánh mì nguyên cám nướng giòn. Đây là phiên bản nhẹ nhàng hơn của món ăn kinh điển nước Anh, ít đường và muối hơn loại đóng hộp.

Sơ chế: 10 phút
Nấu: 30 phút
Tổng: 40 phút
Khẩu phần: 4

Dễ
Ăn chay

16%

Mỗi khẩu phần315kcal16% của mức 2.000 kcal mỗi ngày

16gProtein

56gCarb

4gChất béo

11gChất xơ

Calo đến từ: Carb 69% · Chất béo 12% · Protein 19%

Đến công thức

Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›

Nguyên liệu

Cho 4 khẩu phần

2 thìa cà phê9 gdầu ô liu
1 củ nhỏ100 ghành tây, băm nhỏ
2 tép6 gtỏi, đập dập
1 thìa cà phêớt bột paprika xông khói
2 thìa canh32 gcà chua cô đặc
1 2/3 cốc400 gsốt cà chua nghiền passata
2 hộp 400 gđậu trắng đóng hộp, để ráo và rửa sạch
1/2 cốc120 gnước
1 thìa canh12 gđường nâu
1 thìa canh15 ggiấm táo
1 thìa cà phê6 gxì dầu
1/4 thìa cà phêmuối
1/4 thìa cà phêtiêu đen
4 látbánh mì nguyên cám
2 thìa canhmùi tây tươi, thái nhỏ (tùy chọn)

Các bước

1
Đun nóng dầu ô liu trong nồi cỡ vừa trên lửa vừa.
2
Cho hành tây vào xào 5 phút, đảo đều, cho đến khi mềm.
3
Cho tỏi và ớt bột xông khói vào, đảo đều và nấu 1 phút.
4
Cho cà chua cô đặc vào và đảo 1 phút cho chín.
5
Đổ passata, nước, đường nâu, giấm táo và xì dầu vào, khuấy đều.
6
Cho đậu đã để ráo vào và đun liu riu.
7
Đun liu riu không đậy nắp trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt sánh và bóng; nếu quá đặc thì thêm chút nước.
8
Nêm muối và tiêu đen, sau đó nếm và điều chỉnh lại.
9
Trong lúc đậu gần xong, nướng bánh mì đến khi vàng.
10
Đặt một lát bánh mì nướng lên mỗi đĩa, múc đậu lên trên và rắc mùi tây nếu dùng.

Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước

Thay thế

Để làm phiên bản thuần chay, không sữa, hãy dùng loại bánh mì có ghi nhãn thuần chay, vì tất cả nguyên liệu còn lại đều có nguồn gốc thực vật.
Để không chứa gluten, hãy dùng bánh mì không gluten và thay xì dầu bằng tamari có ghi nhãn không gluten.
Nếu khó tìm đậu trắng hạt nhỏ (navy beans), có thể thay bằng đậu cannellini hoặc đậu bơ (butter beans) đóng hộp.
Dùng siro phong hoặc mật ong thay cho đường nâu, hoặc bỏ hẳn đường để sốt bớt ngọt.

Bảo quản

Để đậu nguội rồi cho vào hộp có nắp, cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ; dùng trong 3 đến 4 ngày và hâm lại cho đến khi nóng bốc hơi. Đậu cũng có thể cấp đông tốt đến 3 tháng. Bánh mì nướng ngon nhất khi nướng mới ngay trước khi ăn.

Chuẩn bị trước

Có thể nấu đậu trước tối đa 3 ngày và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nướng bánh mì, hâm đậu trong chảo với một chút nước cho đến khi nóng bốc hơi.

Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.

Theo dõi món này trong BerryFit

Ghi lại Bánh mì nướng với đậu sốt cà chua (Baked Beans on Toast) chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.

Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh

Chuyển sang thuần chayThêm proteinÍt calo hơn

Tải về trênApp Store Tải về trênGoogle Play

Chất gây dị ứng và dinh dưỡng

Có chứa: GlutenĐậu nành

Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.

Thông tin dinh dưỡng đầy đủ

	Mỗi khẩu phần (331 g)	Mỗi 100 g
Calo	315 kcal	95 kcal
Protein	16 g	4,8 g
Carbohydrate	56,2 g	17 g
trong đó đường	11,7 g	3,5 g
Chất xơ	11,1 g	3,4 g
Chất béo	4,3 g	1,3 g
trong đó bão hòa	0,8 g	0,2 g
Natri	827 mg	250 mg

Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.