Due fette di pane bianco tostato e imburrato, ricoperte di baked beans al sugo di pomodoro, su un piatto bianco con il bordo grigio-azzurro. — Foto: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and transmit the work to remix – to adapt the work Under the following conditions: attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 truetrue · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Britannica e irlandese · Colazione · Pranzo · Spuntino

Baked beans su pane tostato

Name: Baked beans su pane tostato
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Britannica e irlandese
Ingredients: 2 cucchiaini olio d'oliva; 1 piccola cipolla, tritata finemente; 2 spicchi aglio, schiacciato; 1 cucchiaino paprika affumicata; 2 cucchiai concentrato di pomodoro; 1 2/3 tazze passata di pomodoro; 2 lattine da 400 g fagioli bianchi (navy) in scatola, scolati e sciacquati; 1/2 tazza acqua; 1 cucchiaio zucchero di canna; 1 cucchiaio aceto di mele; 1 cucchiaino salsa di soia; 1/4 cucchiaino sale; 1/4 cucchiaino pepe nero; 4 fette pane integrale; 2 cucchiai prezzemolo fresco, tritato

Beans on Toast

A cura di BerryFit Kitchen · Valori nutrizionali verificati con i dati USDA · Aggiornato il 11 ott 2026 · Come creiamo le ricette

Teneri fagioli bianchi cotti lentamente in un sugo di pomodoro fatto in casa, affumicato e leggermente dolce, serviti su croccanti fette di pane integrale tostato. Una versione più leggera del classico britannico, con meno zucchero e sale di quelli in scatola.

Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Totale: 40 min
Porzioni: 4

Facile
Vegetariano

16%

Per porzione315kcal16% di una dieta da 2.000 kcal

16gProteine

56gCarboidrati

4gGrassi

11gFibre

Provenienza delle calorie: Carboidrati 69% · Grassi 12% · Proteine 19%

Vai alla ricetta

Registralo in BerryFit e scopri come si inserisce nel tuo obiettivo giornaliero. Scarica l'app ›

Ingredienti

Per 4 porzioni

2 cucchiaini9 golio d'oliva
1 piccola100 gcipolla, tritata finemente
2 spicchi6 gaglio, schiacciato
1 cucchiainopaprika affumicata
2 cucchiai32 gconcentrato di pomodoro
1 2/3 tazze400 gpassata di pomodoro
2 lattine da 400 gfagioli bianchi (navy) in scatola, scolati e sciacquati
1/2 tazza120 gacqua
1 cucchiaio12 gzucchero di canna
1 cucchiaio15 gaceto di mele
1 cucchiaino6 gsalsa di soia
1/4 cucchiainosale
1/4 cucchiainopepe nero
4 fette140 gpane integrale
2 cucchiaiprezzemolo fresco, tritato (facoltativo)

Procedimento

1
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.
2
Aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti, mescolando, finché è morbida.
3
Unisci l'aglio e la paprika affumicata e cuoci per 1 minuto.
4
Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola per 1 minuto per farlo tostare.
5
Versa la passata, l'acqua, lo zucchero di canna, l'aceto di mele e la salsa di soia, e mescola bene.
6
Aggiungi i fagioli scolati e porta a un leggero bollore.
7
Fai sobbollire senza coperchio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo è denso e lucido; aggiungi un goccio d'acqua se diventa troppo denso.
8
Condisci con sale e pepe nero, poi assaggia e regola.
9
Mentre i fagioli finiscono di cuocere, tosta il pane finché è dorato.
10
Metti una fetta di pane tostato in ogni piatto, distribuisci sopra i fagioli e cospargi di prezzemolo, se lo usi.

Sostituzioni, conservazione e preparazione in anticipo

Sostituzioni

Per una versione vegana e senza latticini, usa un pane etichettato come vegano: tutti gli altri ingredienti sono già vegetali.
Per una versione senza glutine, usa pane senza glutine e tamari certificato senza glutine al posto della salsa di soia.
Se i fagioli navy sono difficili da trovare, sostituiscili con cannellini o fagioli burro in scatola.
Usa sciroppo d'acero o miele al posto dello zucchero di canna, oppure omettilo per un sugo meno dolce.

Conservazione

Lascia raffreddare i fagioli e riponili in frigorifero in un contenitore chiuso entro 2 ore; consumali entro 3-4 giorni, riscaldandoli finché non sono ben fumanti. Si conservano bene anche in freezer fino a 3 mesi. Il pane tostato è più buono preparato al momento, poco prima di servire.

Preparazione in anticipo

Prepara i fagioli fino a 3 giorni prima e conservali in frigorifero, poi riscaldali in padella con un goccio d'acqua finché non sono ben fumanti, mentre tosti il pane.

I valori nutrizionali si riferiscono alla ricetta originale.

Registralo in BerryFit

Registra Baked beans su pane tostato con un tocco e scopri come si inserisce nelle calorie che ti restano oggi.

Oppure chiedi a Coach Berry di modificarla

Versione veganaPiù proteineMeno calorie

Scarica suApp Store Disponibile suGoogle Play

Allergeni e valori nutrizionali

Contiene: GlutineSoia

Controlla le etichette degli ingredienti confezionati per allergeni e compatibilità con la tua dieta.

Valori nutrizionali completi

	Per porzione (331 g)	Per 100 g
Calorie	315 kcal	95 kcal
Proteine	16 g	4,8 g
Carboidrati	56,2 g	17 g
di cui zuccheri	11,7 g	3,5 g
Fibre	11,1 g	3,4 g
Grassi	4,3 g	1,3 g
di cui saturi	0,8 g	0,2 g
Sodio	827 mg	250 mg

I valori nutrizionali sono calcolati dai dati USDA FoodData Central e possono differire da ciò che cucini.