Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Giấm táo
Giấm táo chứa 21 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 muỗng canh (14,9 g) chỉ có 3 kcal. Giấm táo không chứa chất béo hay protein, chỉ có 0,9 g carb trong 100 g, nên phần lớn lượng calo ít ỏi của nó đến từ axit axetic, hợp chất tạo nên vị chua của giấm, chứ không phải từ các chất dinh dưỡng đa lượng thông thường.
Calo đến từ: Carb 100% · Chất béo 0% · Protein 0%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 muỗng canh | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 muỗng cà phê | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cốc | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 21 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Carbohydrate | 0,9 g |
| trong đó đường | 0,4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 5 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Giấm táo nguyên chất có rất ít calo, nhưng các loại giấm táo có đường, đồ uống pha sẵn hay kẹo dẻo giấm táo sẽ có thêm calo từ đường hoặc các nguyên liệu khác.
- Khi trộn với dầu để làm nước sốt, lượng calo sẽ khác hẳn, vì dầu có nhiều calo hơn giấm rất nhiều.
- Pha loãng với nước không làm thay đổi lượng calo của giấm, chỉ thay đổi lượng bạn uống mỗi lần.
- Khẩu phần quan trọng nhất khi bạn dùng lượng lớn, chẳng hạn trong nước ngâm chua hoặc nước ướp, dù phần lớn nước ướp thường bị bỏ đi chứ không được ăn.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy đong bằng muỗng canh hoặc muỗng cà phê khi cho vào đồ uống hay nước sốt, vì lượng nhỏ rất khó ước lượng bằng mắt.
- Ghi riêng giấm và các nguyên liệu như dầu, mật ong hay chất tạo ngọt để không bỏ sót phần calo thêm vào.
- Trong BerryFit, hãy quét hoặc ghi lại cả đĩa salad hay món ăn, sau đó kiểm tra xem các nguyên liệu của nước sốt đã được tính vào chưa.
Ghi nhận Giấm táo chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Giấm táo trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một muỗng canh giấm táo có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (14,9 g) giấm táo có 3 kcal, với 0,1 g carb và không có chất béo hay protein.
Giấm táo có chứa carb hay đường không?
Rất ít. Giấm táo có 0,9 g carb và 0,4 g đường trong 100 g, còn một muỗng cà phê được làm tròn thành 0 g carb.
Tại sao giấm táo gần như không có chất dinh dưỡng đa lượng mà vẫn có calo?
Phần lớn calo của giấm táo đến từ axit axetic, chất này cung cấp một ít năng lượng nhưng không được tính là chất béo, carb hay protein. Vì vậy lượng calo trông cao hơn so với chỉ tính từ các chất dinh dưỡng đa lượng.
Giấm táo có ít calo hơn các loại giấm khác không?
Tương đương nhau. Giấm táo có 21 kcal trong 100 g, so với 19 kcal của giấm rượu vang đỏ và 18 kcal của giấm thường.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
