Bretland og Írland · Morgunverður · Hádegisverður · Snarl
Bakaðar baunir á ristuðu brauði
Beans on Toast
Mjúkar hvítar baunir soðnar í reyktri, mildilega sætri heimagerðri tómatsósu og hlaðnar á stökkt ristað heilhveitibrauð. Léttari útgáfa af breska klassíkernum, með minni sykri og salti en baunirnar úr dós.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- 30 mín.
- Samtals
- 40 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 69% · Fita 12% · Prótein 19%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 2 tsk9 gólífuolía
- 1 lítilllaukur, smátt saxaður
- 2 rif6 ghvítlaukur, pressaður
- 1 tskreykt paprikuduft
- 2 msk32 gtómatpúrra
- 1 2/3 bolli400 gtómatpassata
- 2 x 400 g dósirhvítar baunir (navy-baunir) úr dós, sigtaðar og skolaðar
- 1/2 bolli120 gvatn
- 1 msk12 gpúðursykur
- 1 msk15 geplaedik
- 1 tsk6 gsojasósa
- 1/4 tsksalt
- 1/4 tsksvartur pipar
- 4 sneiðar140 gheilhveitibrauð
- 2 mskfersk steinselja, söxuð (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hitið ólífuolíuna í meðalstórum potti við meðalhita.
- 2
Bætið lauknum út í og steikið í 5 mínútur, hrærið í, þar til hann er mjúkur.
- 3
Hrærið hvítlauk og reyktu paprikudufti saman við og steikið í 1 mínútu.
- 4
Bætið tómatpúrrunni út í og hrærið í 1 mínútu til að steikja hana.
- 5
Hellið tómatpassata, vatni, púðursykri, eplaediki og sojasósu út í og hrærið vel.
- 6
Bætið sigtuðu baununum út í og látið malla rólega.
- 7
Látið malla án loks í 20 mínútur og hrærið öðru hverju, þar til sósan er þykk og gljáandi; bætið við smá vatni ef hún verður of þykk.
- 8
Kryddið með salti og svörtum pipar, smakkið svo til.
- 9
Ristið brauðið þar til það er gullinbrúnt á meðan baunirnar klárast.
- 10
Setjið eina brauðsneið á hvern disk, ausið baununum yfir og stráið steinselju yfir ef hún er notuð.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Fyrir vegan og mjólkurlausa útgáfu skaltu nota brauð merkt vegan, því öll hin hráefnin eru þegar úr jurtaríkinu.
- Fyrir glútenlausa útgáfu skaltu nota glútenlaust brauð og tamari merkt glútenlaust í stað sojasósunnar.
- Skiptu hvítu baununum út fyrir cannellini-baunir eða smjörbaunir úr dós ef erfitt er að finna navy-baunir.
- Notaðu hlynsíróp eða hunang í stað púðursykurs, eða slepptu sykrinum fyrir minna sæta sósu.
Geymsla
Kældu baunirnar og settu þær í lokað ílát í kæli innan 2 klukkustunda, notaðu þær innan 3 til 4 daga og hitaðu þær þar til þær eru rjúkandi heitar. Baunirnar má einnig frysta í allt að 3 mánuði. Ristaða brauðið er best nýristað rétt áður en borið er fram.
Undirbúningur fram í tímann
Útbúðu baunirnar allt að 3 dögum fyrr og geymdu þær í kæli. Hitaðu þær síðan á pönnu með smá vatnsskvettu þar til þær eru rjúkandi heitar á meðan þú ristar brauðið.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Bakaðar baunir á ristuðu brauði með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenSoja
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (331 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 315 kkal | 95 kkal |
| Prótein | 16 g | 4,8 g |
| Kolvetni | 56,2 g | 17 g |
| þar af sykur | 11,7 g | 3,5 g |
| Trefjar | 11,1 g | 3,4 g |
| Fita | 4,3 g | 1,3 g |
| þar af mettuð | 0,8 g | 0,2 g |
| Natríum | 827 mg | 250 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
