Brittiskt & irländskt · Frukost · Lunch · Mellanmål
Baked beans på rostat bröd
Beans on Toast
Mjuka vita bönor som puttrats i en rökig, lätt söt hemgjord tomatsås och läggs på krispigt rostat fullkornsbröd. En lättare variant av den brittiska klassikern, med mindre socker och salt än de på burk.
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 30 min
- Totalt
- 40 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 69% · Fett 12% · Protein 19%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- 2 tsk9 golivolja
- 1 liten100 ggul lök, finhackad
- 2 klyftor6 gvitlök, pressad
- 1 tskrökt paprikapulver
- 2 msk32 gtomatpuré
- 1 2/3 koppar400 gpasserade tomater
- 2 burkar à 400 gvita bönor på burk, avrunna och sköljda
- 1/2 kopp120 gvatten
- 1 msk12 gfarinsocker
- 1 msk15 gäppelcidervinäger
- 1 tsk6 gsoja
- 1/4 tsksalt
- 1/4 tsksvartpeppar
- 4 skivor140 gfullkornsbröd
- 2 mskfärsk persilja, hackad (valfritt)
Gör så här
- 1
Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelvärme.
- 2
Tillsätt löken och fräs i 5 minuter under omrörning tills den mjuknat.
- 3
Rör ner vitlök och rökt paprikapulver och fräs i 1 minut.
- 4
Tillsätt tomatpurén och rör i 1 minut så att den fräser.
- 5
Häll i passerade tomater, vatten, farinsocker, äppelcidervinäger och soja och rör om ordentligt.
- 6
Tillsätt de avrunna bönorna och låt det sjuda försiktigt.
- 7
Låt sjuda utan lock i 20 minuter och rör om då och då tills såsen är tjock och blank; späd med en skvätt vatten om den blir för tjock.
- 8
Smaka av med salt och svartpeppar och justera efter smak.
- 9
Medan bönorna blir klara, rosta brödet gyllene.
- 10
Lägg en skiva rostat bröd på varje tallrik, toppa med bönorna och strö över persilja om du använder det.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en vegansk, mjölkfri variant, använd bröd som är märkt veganskt – alla andra ingredienser är redan växtbaserade.
- För en glutenfri variant, använd glutenfritt bröd och tamari märkt glutenfri i stället för soja.
- Byt ut de små vita bönorna mot cannellinibönor eller stora vita bönor på burk om de är svåra att hitta.
- Använd lönnsirap eller honung i stället för farinsocker, eller hoppa över sockret för en mindre söt sås.
Förvaring
Låt bönorna svalna och ställ dem i kylen i en täckt behållare inom 2 timmar. Använd dem inom 3 till 4 dagar och värm tills de är rykande heta. Bönorna går också bra att frysa i upp till 3 månader. Rostat bröd blir godast om det görs precis före servering.
Förbered i förväg
Gör bönorna upp till 3 dagar i förväg och förvara dem i kylen. Värm dem sedan i en kastrull med en skvätt vatten tills de är rykande heta medan du rostar brödet.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Baked beans på rostat bröd med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenSoja
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (331 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 315 kcal | 95 kcal |
| Protein | 16 g | 4,8 g |
| Kolhydrater | 56,2 g | 17 g |
| varav sockerarter | 11,7 g | 3,5 g |
| Fiber | 11,1 g | 3,4 g |
| Fett | 4,3 g | 1,3 g |
| varav mättat fett | 0,8 g | 0,2 g |
| Natrium | 827 mg | 250 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
