Britisk og irsk · Frokost · Lunsj · Matbit
Bakte bønner på toast
Beans on Toast
Møre hvite bønner småkokt i en røkt, lett søt hjemmelaget tomatsaus, servert på sprø grov toast. En lettere variant av den britiske klassikeren, med mindre sukker og salt enn de på boks.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 30 min
- Totalt
- 40 min
- Porsjoner
- 4
Kaloriene kommer fra: Karbo 69% · Fett 12% · Protein 19%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 4 porsjoner- 2 ts9 golivenolje
- 1 liten100 gløk, finhakket
- 2 fedd6 ghvitløk, presset
- 1 tsrøkt paprikapulver
- 2 ss32 gtomatpuré
- 1 2/3 kopp400 gpassata
- 2 bokser à 400 ghvite bønner på boks, avrent og skylt
- 1/2 kopp120 gvann
- 1 ss12 gbrunt sukker
- 1 ss15 geplecidereddik
- 1 ts6 gsoyasaus
- 1/4 tssalt
- 1/4 tssort pepper
- 4 skiver140 ggrovbrød
- 2 ssfrisk persille, hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Varm olivenoljen i en middels kjele på middels varme.
- 2
Tilsett løken og stek i 5 minutter under omrøring til den er myk.
- 3
Rør inn hvitløk og røkt paprikapulver og stek i 1 minutt.
- 4
Tilsett tomatpuréen og rør i 1 minutt så den stekes godt.
- 5
Hell i passata, vann, brunt sukker, eplecidereddik og soyasaus, og rør godt.
- 6
Tilsett de avrente bønnene og kok opp til et svakt småkok.
- 7
La småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til, til sausen er tykk og blank; spe med litt vann hvis den blir for tykk.
- 8
Smak til med salt og sort pepper, og juster etter smak.
- 9
Mens bønnene blir ferdige, rister du brødet gyllent.
- 10
Legg en toastskive på hver tallerken, hell bønnene over og dryss over persille om du vil.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en vegansk og melkefri variant bruker du brød merket vegansk, siden alle de andre ingrediensene allerede er plantebaserte.
- For glutenfri variant bruker du glutenfritt brød og tamari merket glutenfri i stedet for soyasaus.
- Bytt ut de hvite bønnene med cannellinibønner eller smørbønner på boks hvis de er vanskelige å finne.
- Bruk lønnesirup eller honning i stedet for brunt sukker, eller dropp sukkeret for en mindre søt saus.
Oppbevaring
Avkjøl bønnene og sett dem i kjøleskapet i en lukket beholder innen 2 timer. Bruk dem innen 3 til 4 dager, og varm dem opp til de er rykende varme; bønnene kan også fryses i opptil 3 måneder. Toasten blir best når den lages fersk rett før servering.
Lag på forhånd
Lag bønnene opptil 3 dager i forveien og oppbevar dem i kjøleskapet. Varm dem opp i en kjele med en skvett vann til de er rykende varme mens du rister brødet.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Bakte bønner på toast med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenSoya
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (331 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 315 kcal | 95 kcal |
| Protein | 16 g | 4,8 g |
| Karbohydrater | 56,2 g | 17 g |
| hvorav sukkerarter | 11,7 g | 3,5 g |
| Kostfiber | 11,1 g | 3,4 g |
| Fett | 4,3 g | 1,3 g |
| hvorav mettet fett | 0,8 g | 0,2 g |
| Natrium | 827 mg | 250 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
