Kaksi voideltua vaaleaa paahtoleipää, joiden päällä on uunipapuja tomaattikastikkeessa, valkoisella lautasella, jossa on siniharmaa reuna. — Kuva: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and transmit the work to remix – to adapt the work Under the following conditions: attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 truetrue · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Britannia ja Irlanti · Aamiainen · Lounas · Välipala

Paahtoleipä ja uunipavut

Name: Paahtoleipä ja uunipavut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Britannia ja Irlanti
Ingredients: 2 tl oliiviöljy; 1 pieni sipuli, hienonnettuna; 2 kynttä valkosipuli, murskattuna; 1 tl savupaprikajauhe; 2 rkl tomaattipyree; 1 2/3 kuppia tomaattipassata; 2 x 400 g tölkkiä valkoiset pavut (säilyke), valutettuina ja huuhdeltuina; 1/2 kuppia vesi; 1 rkl fariinisokeri; 1 rkl omenaviinietikka; 1 tl soijakastike; 1/4 tl suola; 1/4 tl mustapippuri; 4 viipaletta täysjyväleipä; 2 rkl tuore persilja, hienonnettuna

Beans on Toast

Tekijä: BerryFit Kitchen · Ravintoarvot tarkistettu USDA:n tiedoista · Päivitetty 11.10.2026 · Näin teemme reseptit

Pehmeitä valkoisia papuja haudutettuna savuisessa, miedon makeassa kotitekoisessa tomaattikastikkeessa, rapean täysjyväpaahtoleivän päällä. Kevyempi versio brittiläisestä klassikosta, jossa on vähemmän sokeria ja suolaa kuin purkkiversiossa.

Valmistelu: 10 min
Kypsennys: 30 min
Yhteensä: 40 min
Annoksia: 4

Helppo
Kasvis

16%

Per annos315kcal16% 2 000 kcal:n päivästä

16gProteiini

56gHiilihydraatit

4gRasva

11gKuitu

Energian lähteet: Hiilihydraatit 69% · Rasva 12% · Proteiini 19%

Siirry reseptiin

Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›

Ainekset

4 annokseen

2 tl9 goliiviöljy
1 pieni100 gsipuli, hienonnettuna
2 kynttä6 gvalkosipuli, murskattuna
1 tlsavupaprikajauhe
2 rkl32 gtomaattipyree
1 2/3 kuppia400 gtomaattipassata
2 x 400 g tölkkiävalkoiset pavut (säilyke), valutettuina ja huuhdeltuina
1/2 kuppia120 gvesi
1 rkl12 gfariinisokeri
1 rkl15 gomenaviinietikka
1 tl6 gsoijakastike
1/4 tlsuola
1/4 tlmustapippuri
4 viipaletta140 gtäysjyväleipä
2 rkltuore persilja, hienonnettuna (valinnainen)

Valmistus

1
Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
2
Lisää sipuli ja kuullota sekoitellen 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3
Sekoita joukkoon valkosipuli ja savupaprika ja kuumenna 1 minuutti.
4
Lisää tomaattipyree ja sekoita 1 minuutin ajan, jotta se paahtuu.
5
Kaada joukkoon passata, vesi, fariinisokeri, omenaviinietikka ja soijakastike ja sekoita hyvin.
6
Lisää valutetut pavut ja kuumenna miedolle kiehumispisteelle.
7
Hauduta ilman kantta 20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksua ja kiiltävää; lisää tilkka vettä, jos se paksuuntuu liikaa.
8
Mausta suolalla ja mustapippurilla, maista ja tarkista maku.
9
Sillä aikaa kun pavut kypsyvät valmiiksi, paahda leipä kullanruskeaksi.
10
Laita jokaiselle lautaselle paahtoleipä, annostele pavut päälle ja ripottele pinnalle persiljaa, jos käytät sitä.

Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus

Vaihtoehdot

Vegaaniseen ja maidottomaan versioon käytä vegaaniseksi merkittyä leipää – kaikki muut ainekset ovat jo valmiiksi kasvipohjaisia.
Gluteenittomaan versioon käytä gluteenitonta leipää ja soijakastikkeen tilalla gluteenittomaksi merkittyä tamaria.
Jos pieniä valkoisia papuja on vaikea löytää, käytä niiden sijaan cannellini- tai voipapuja (säilyke).
Käytä fariinisokerin sijaan vaahterasiirappia tai hunajaa, tai jätä sokeri kokonaan pois, jos haluat vähemmän makean kastikkeen.

Säilytys

Jäähdytä pavut ja siirrä ne kannellisessa astiassa jääkaappiin 2 tunnin kuluessa. Käytä 3–4 päivän kuluessa ja kuumenna kunnolla höyryävän kuumiksi. Pavut säilyvät hyvin myös pakastettuina jopa 3 kuukautta. Paahtoleipä on parhaimmillaan juuri ennen tarjoilua paahdettuna.

Ennakkoon valmistus

Valmista pavut enintään 3 päivää etukäteen ja säilytä ne jääkaapissa. Kuumenna ne kattilassa lorauksen kanssa vettä höyryävän kuumiksi sillä aikaa, kun paahdat leivät.

Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.

Kirjaa tämä BerryFitiin

Kirjaa Paahtoleipä ja uunipavut yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.

Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä

Tee vegaaninenLisää proteiiniaVähemmän kaloreita

LataaApp Store LataaGoogle Play

Allergeenit ja ravintoarvot

Sisältää: GluteeniSoija

Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.

Kaikki ravintoarvot

	Per annos (331 g)	Per 100 g
Kalorit	315 kcal	95 kcal
Proteiini	16 g	4,8 g
Hiilihydraatit	56,2 g	17 g
josta sokereita	11,7 g	3,5 g
Kuitu	11,1 g	3,4 g
Rasva	4,3 g	1,3 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g	0,2 g
Natrium	827 mg	250 mg

Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.