Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Nước tương (xì dầu)
Nước tương có 53 kcal mỗi 100 g, và 1 muỗng canh (16 g) chứa 8 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ protein với 8.1 g mỗi 100 g, tiếp theo là carb với 4.9 g, còn chất béo rất ít, chỉ 0.6 g.
Calo đến từ: Carb 34% · Chất béo 9% · Protein 57%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 53 kcal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 muỗng canh | 16 g | 8 kcal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 muỗng cà phê | 5,3 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 gói | 8,9 g | 5 kcal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 53 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,1 g |
| Carbohydrate | 4,9 g |
| trong đó đường | 0,4 g |
| Chất xơ | 0,8 g |
| Chất béo | 0,6 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 5.493 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các loại nước tương ngọt và nước sốt sệt như teriyaki có thêm đường, nên nhiều calo hơn nước tương shoyu thông thường.
- Nước tương thường được pha cùng dầu ăn, mật ong hoặc đường trong nước ướp và sốt xào, và những thành phần này thường góp nhiều calo hơn hẳn bản thân nước tương.
- Các loại khác nhau như tamari hay nước tương giảm muối có thể chênh lệch đôi chút về calo và các chất dinh dưỡng đa lượng so với nước tương đậu nành và lúa mì thông thường.
- Thói quen dùng quan trọng hơn con số trên nhãn, vì rưới tùy ý lên cơm hay mì có thể dễ dàng lên tới vài muỗng canh.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Đong nước tương bằng muỗng canh hoặc muỗng cà phê, hoặc cân lên, thay vì ước lượng lúc rót từ chai.
- Nếu bạn dùng gói nước tương đi kèm đồ ăn mang về, hãy ghi là 1 gói (8.9 g, 5 kcal) thay vì đoán theo số muỗng.
- Khi nước tương là một phần của nước ướp hay nước trộn, hãy ghi riêng dầu ăn, đường hoặc mật ong, hoặc dùng tính năng quét ảnh của BerryFit để ghi nhận cả món ăn.
Ghi nhận Nước tương (xì dầu) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Nước tương (xì dầu) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 muỗng canh nước tương có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (16 g) nước tương có 8 kcal, với 1.3 g protein, 0.8 g carb và 0.1 g chất béo.
1 gói nước tương có bao nhiêu calo?
Một gói (8.9 g) có 5 kcal, cung cấp 0.7 g protein, 0.4 g carb và 0.1 g chất béo.
Nước tương có chứa carb không?
Có, nhưng rất ít. Nước tương có 4.9 g carb mỗi 100 g, tương đương 0.8 g mỗi muỗng canh và 0.3 g mỗi muỗng cà phê.
Nước tương có ít calo hơn các loại nước sốt khác không?
Nó tương đương nhiều loại gia vị mặn khác. Nước tương có 53 kcal mỗi 100 g, so với 51 kcal của dầu hào, 60 kcal của mù tạt và 77 kcal của sốt Worcestershire.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
