امریکی · دوپہر کا کھانا · رات کا کھانا
پالک اور اسٹرابیری سلاد
Spinach Strawberry Salad
نرم بے بی پالک کو رسیلی کٹی ہوئی اسٹرابیریز، نمکین چورا کیا ہوا فیٹا پنیر اور بھنے ہوئے بادام کے ساتھ ملا کر ہلکی، کھٹی میٹھی بالسامک ڈریسنگ میں لپیٹا جاتا ہے۔ ایک تازہ اور خوش رنگ سلاد جو ہلکے دوپہر کے کھانے یا رنگین سائیڈ ڈش کے طور پر بہترین ہے۔
- تیاری
- 15 منٹ
- پکانا
- 5 منٹ
- کل وقت
- 20 منٹ
- افراد
- 4
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 29% · چکنائی 59% · پروٹین 12%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
4 سرونگز کے لیے- 6 کپ170 گرامبے بی پالک
- 2 کپ کٹی ہوئی300 گرامتازہ اسٹرابیری، ڈنٹھل ہٹا کر کٹی ہوئی
- 1/2 چھوٹی40 گراملال پیاز، باریک کٹی ہوئی
- 1/3 کپ چورا کیا ہوا50 گرامفیٹا پنیر، چورا کیا ہوا
- 1/3 کپ30 گرامبادام کے سلائس
- 2 کھانے کے چمچ32 گرامبالسامک سرکہ
- 1 1/2 کھانے کے چمچ20 گرامایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ7 گرامشہد
- 1 چائے کا چمچ5 گرامڈیژون مسٹرڈ
- 1/4 چائے کا چمچنمک
- 1/4 چائے کا چمچتازہ پسی کالی مرچ
طریقہ
- 1
بادام کے سلائس ایک خشک فرائی پین میں ڈال کر درمیانی آنچ پر رکھیں۔
- 2
بادام کو 3-5 منٹ تک بار بار چلاتے ہوئے بھونیں یہاں تک کہ سنہری اور خوشبودار ہو جائیں، پھر ٹھنڈا ہونے کے لیے پلیٹ میں نکال لیں۔
- 3
بے بی پالک دھو کر خشک کریں اور ایک بڑے سلاد باؤل میں ڈالیں۔
- 4
لال پیاز کو بہت باریک کاٹیں اور اس کی تیزی کم کرنے کے لیے 5 منٹ ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں، پھر اچھی طرح پانی نکال دیں۔
- 5
اسٹرابیریز کے ڈنٹھل ہٹا کر کاٹ لیں۔
- 6
ایک چھوٹے جار یا پیالے میں بالسامک سرکہ، زیتون کا تیل، شہد، ڈیژون مسٹرڈ، نمک اور کالی مرچ کو ہموار ہونے تک پھینٹ لیں۔
- 7
پالک میں اسٹرابیریز اور پانی نکالی ہوئی پیاز ڈالیں۔
- 8
اوپر ڈریسنگ ڈالیں اور ہلکے ہاتھ سے ملائیں تاکہ سب پر لگ جائے۔
- 9
اوپر چورا کیا ہوا فیٹا اور بھنے ہوئے بادام چھڑکیں اور فوراً پیش کریں۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- ڈیری فری ورژن کے لیے فیٹا پنیر نکال دیں یا ایسا فیٹا طرز کا پنیر استعمال کریں جس پر ڈیری فری لکھا ہو۔
- ویگن بنانے کے لیے فیٹا پنیر نہ ڈالیں اور شہد کی جگہ میپل سیرپ استعمال کریں۔
- اگر گھر میں موجود ہوں تو بادام کے سلائس کی جگہ بھنے ہوئے اخروٹ یا پیکن استعمال کریں۔
- گری دار میوؤں کے بغیر سلاد کے لیے بادام کی جگہ بھنے ہوئے کدو یا سورج مکھی کے بیج ڈالیں۔
محفوظ کرنا
یہ سلاد تازہ کھانا بہتر ہے، کیونکہ ڈریسنگ ڈالنے کے بعد پالک مرجھا جاتی ہے اور اسٹرابیری نرم ہو جاتی ہے۔ بچا ہوا سلاد 2 گھنٹے کے اندر ڈھکے ہوئے برتن میں فریج میں رکھیں اور ایک دن کے اندر کھا لیں۔ اسے فریز نہ کریں۔
پہلے سے تیاری
ڈریسنگ پھینٹ لیں اور بادام 3 دن پہلے تک بھون لیں؛ ڈریسنگ کو بند جار میں فریج میں اور بادام کو ایئر ٹائٹ برتن میں کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں۔ اسٹرابیری کاٹ لیں اور پیاز کو چند گھنٹے پہلے پانی میں بھگو دیں، پھر پیش کرنے سے عین پہلے سب کچھ ملا لیں۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
پالک اور اسٹرابیری سلاد کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: دودھخشک میوےسرسوںسلفائٹس
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (164 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 172 کلو کیلوری | 105 کلو کیلوری |
| پروٹین | 5.3 گرام | 3.2 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 13.4 گرام | 8.2 گرام |
| جن میں شکر | 7.4 گرام | 4.5 گرام |
| فائبر | 3.7 گرام | 2.3 گرام |
| چکنائی | 11.9 گرام | 7.3 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 2.7 گرام | 1.6 گرام |
| سوڈیم | 338 ملی گرام | 206 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
