Ameerika · Lõunasöök · Õhtusöök
Spinati-maasikasalat
Spinach Strawberry Salad
Õrn beebispinat mahlaste maasikaviilude, soolase murendatud feta ja röstitud mandlitega, maitsestatud kerge ja hapuka palsamiäädika-vinegretiga. Värske ja värvikas salat, mis sobib kergeks lõunaks või lisandiks.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 5 min
- Kokku
- 20 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 29% · Rasvad 59% · Valgud 12%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 6 tassi170 gBeebispinat
- 2 tassi viilutatult300 gVärsked maasikad, puhastatud ja viilutatud
- 1/2 väikest40 gPunane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/3 tassi murendatult50 gFetajuust, murendatud
- 1/3 tassi30 gMandlilaastud
- 2 sl32 gPalsamiäädikas
- 1 1/2 sl20 gEkstra neitsioliiviõli
- 1 tl7 gMesi
- 1 tl5 gDijoni sinep
- 1/4 tlSool
- 1/4 tlVärskelt jahvatatud must pipar
Valmistamine
- 1
Pane mandlilaastud kuiva pannile keskmisele kuumusele.
- 2
Rösti mandleid sageli segades 3–5 minutit, kuni need on kuldsed ja lõhnavad, seejärel tõsta taldrikule jahtuma.
- 3
Loputa ja kuivata beebispinat ning pane suurde salatikaussi.
- 4
Viiluta punane sibul väga õhukeseks ja leota seda 5 minutit külmas vees, et teravus väheneks, seejärel nõruta hästi.
- 5
Puhasta maasikad ja viiluta need.
- 6
Vispelda väikeses purgis või kausis ühtlaseks palsamiäädikas, oliiviõli, mesi, Dijoni sinep, sool ja must pipar.
- 7
Lisa spinatile maasikad ja nõrutatud sibul.
- 8
Vala kaste peale ja sega õrnalt.
- 9
Puista peale murendatud feta ja röstitud mandlid ning serveeri kohe.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Piimatoodeteta variandi jaoks jäta fetajuust välja või kasuta piimavaba feta-laadset juustu, mille pakendil on märge „piimavaba“.
- Vegani versiooni jaoks jäta fetajuust välja ja asenda mesi vahtrasiirupiga.
- Kui käepärast on, kasuta mandlilaastude asemel röstitud kreeka pähkli poolikuid või pekanipähkleid.
- Pähklivaba salati jaoks asenda mandlid röstitud kõrvitsa- või päevalilleseemnetega.
Säilitamine
Seda salatit on parim süüa värskelt, sest kastmega segatult spinat närtsib ja maasikad pehmenevad. Pane ülejäägid 2 tunni jooksul kaanega karbis külmkappi ja söö ühe päeva jooksul. Ära külmuta.
Valmista ette
Kastme võid valmis segada ja mandlid röstida kuni 3 päeva ette. Hoia kastet suletud purgis külmkapis ja mandleid õhukindlas karbis toatemperatuuril. Viiluta maasikad ja leota sibulat paar tundi enne ning sega kõik kokku vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Spinati-maasikasalat ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: PiimPähklidSinepSulfitid
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (164 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 172 kcal | 105 kcal |
| Valgud | 5,3 g | 3,2 g |
| Süsivesikud | 13,4 g | 8,2 g |
| millest suhkrud | 7,4 g | 4,5 g |
| Kiudained | 3,7 g | 2,3 g |
| Rasvad | 11,9 g | 7,3 g |
| millest küllastunud | 2,7 g | 1,6 g |
| Naatrium | 338 mg | 206 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
