Amerikietiška · Pietūs · Vakarienė
Špinatų ir braškių salotos
Spinach Strawberry Salad
Švelnūs jaunieji špinatai su sultingais braškių griežinėliais, sūrokais fetos sūrio trupiniais ir paskrudintais migdolais, apšlakstyti lengvu, rūgštelėjusiu balzamiko užpilu. Gaivios, spalvingos salotos – puikus lengvas pietų patiekalas ar garnyras.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 5 min.
- Iš viso
- 20 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 29% · Riebalai 59% · Baltymai 12%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 6 puodeliai170 gJaunieji špinatai
- 2 puodeliai supjaustytų300 gŠviežios braškės, be kotelių, supjaustytos
- 1/2 mažo40 gRaudonasis svogūnas, plonai supjaustytas
- 1/3 puodelio sutrupinto50 gFetos sūris, sutrupintas
- 1/3 puodelio30 gMigdolų drožlės
- 2 v. š.32 gBalzamiko actas
- 1 1/2 v. š.20 gYpač tyras alyvuogių aliejus
- 1 a. š.7 gMedus
- 1 a. š.5 gDižono garstyčios
- 1/4 a. š.Druska
- 1/4 a. š.Šviežiai malti juodieji pipirai
Gaminimo eiga
- 1
Migdolų drožles suberkite į sausą keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies.
- 2
Skrudinkite migdolus 3-5 minutes, dažnai maišydami, kol taps auksiniai ir kvapnūs, tada perberkite į lėkštę atvėsti.
- 3
Špinatus nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į didelį salotų dubenį.
- 4
Raudonąjį svogūną supjaustykite labai plonai ir 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje, kad sušvelnėtų aštrumas, tada gerai nusausinkite.
- 5
Braškėms pašalinkite kotelius ir supjaustykite griežinėliais.
- 6
Mažame stiklainyje ar dubenėlyje išplakite balzamiko actą, alyvuogių aliejų, medų, Dižono garstyčias, druską ir juoduosius pipirus, kol masė taps vientisa.
- 7
Prie špinatų įdėkite braškes ir nusausintą svogūną.
- 8
Užpilkite užpilą ir atsargiai išmaišykite.
- 9
Ant viršaus užberkite sutrupintą fetos sūrį bei skrudintus migdolus ir iškart patiekite.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei norite salotų be pieno produktų, nedėkite fetos sūrio arba rinkitės augalinį fetos tipo sūrį, pažymėtą kaip be pieno produktų.
- Veganiškam variantui nedėkite fetos sūrio, o medų pakeiskite klevų sirupu.
- Vietoj migdolų drožlių galite naudoti skrudintas graikinių riešutų puseles ar pekano riešutus, jei jų turite.
- Salotoms be riešutų migdolus pakeiskite skrudintomis moliūgų ar saulėgrąžų sėklomis.
Laikymas
Šias salotas geriausia valgyti ką tik pagamintas, nes užpylus padažu špinatai suvysta, o braškės suminkštėja. Likučius per 2 valandas sudėkite į uždarą indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per parą. Neužšaldykite.
Paruošimas iš anksto
Padažą išplakti ir migdolus paskrudinti galima iki 3 dienų iš anksto: padažą laikykite sandariame stiklainyje šaldytuve, o riešutus – sandariame inde kambario temperatūroje. Braškes supjaustykite ir svogūną pamirkykite likus kelioms valandoms, o viską sumaišykite tik prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Špinatų ir braškių salotos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: PienasRiešutaiGarstyčiosSulfitai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (164 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 172 kcal | 105 kcal |
| Baltymai | 5,3 g | 3,2 g |
| Angliavandeniai | 13,4 g | 8,2 g |
| iš kurių cukrūs | 7,4 g | 4,5 g |
| Skaidulos | 3,7 g | 2,3 g |
| Riebalai | 11,9 g | 7,3 g |
| iš kurių sotieji | 2,7 g | 1,6 g |
| Natris | 338 mg | 206 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
