Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Spinātu un zemeņu salāti
Spinach Strawberry Salad
Maigi baby spināti ar sulīgām zemeņu šķēlītēm, sāļu drupinātu fetas sieru un grauzdētām mandelēm, pārlieti ar vieglu, pikantu balzamiko mērci. Spilgti, svaigi salāti, kas der gan vieglām pusdienām, gan kā krāsaina piedeva.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 5 min
- Kopā
- 20 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 29% · Tauki 59% · Olbaltumvielas 12%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 6 glāzes170 gBaby spināti
- 2 glāzes sagrieztu300 gSvaigas zemenes, bez kātiņiem un sagrieztas šķēlītēs
- 1/2 maza40 gSarkanais sīpols, plāni sagriezts
- 1/3 glāzes sadrupināta50 gFetas siers, sadrupināts
- 1/3 glāzes30 gMandeļu šķēlītes
- 2 ēdamkarotes32 gBalzamiko etiķis
- 1 1/2 ēdamkarotes20 gExtra virgin olīveļļa
- 1 tējkarote7 gMedus
- 1 tējkarote5 gDižonas sinepes
- 1/4 tējkarotesSāls
- 1/4 tējkarotesMelnie pipari, svaigi malti
Pagatavošana
- 1
Ieber mandeļu šķēlītes sausā pannā uz vidējas uguns.
- 2
Grauzdē mandeles 3-5 minūtes, bieži maisot, līdz tās kļūst zeltainas un smaržīgas, tad pārber uz šķīvja atdzist.
- 3
Noskalo un nosusini spinātus, tad liec tos lielā salātu bļodā.
- 4
Sagriez sarkano sīpolu ļoti plānās šķēlītēs un iemērc aukstā ūdenī uz 5 minūtēm, lai mazinātu asumu, tad labi nokāš.
- 5
Noņem zemenēm kātiņus un sagriez tās šķēlītēs.
- 6
Mazā burciņā vai bļodiņā saputo balzamiko etiķi, olīveļļu, medu, Dižonas sinepes, sāli un melnos piparus, līdz mērce ir viendabīga.
- 7
Pievieno spinātiem zemenes un nokāsto sīpolu.
- 8
Pārlej ar mērci un uzmanīgi samaisi, lai viss pārklājas.
- 9
Pārkaisi virsū sadrupināto fetu un grauzdētās mandeles un pasniedz nekavējoties.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Bezpiena variantam neliec fetas sieru vai izmanto fetai līdzīgu sieru bez piena produktiem, izvēloties tādu, kas marķēts kā bez piena.
- Vegāniskam variantam neliec fetas sieru un medus vietā izmanto kļavu sīrupu.
- Mandeļu šķēlīšu vietā vari izmantot grauzdētas valriekstu pusītes vai pekanriekstus, ja tie ir pa rokai.
- Salātiem bez riekstiem mandeļu vietā izmanto grauzdētas ķirbju vai saulespuķu sēklas.
Uzglabāšana
Šos salātus vislabāk ēst svaigus, jo pēc mērces pievienošanas spināti savīst un zemenes kļūst mīkstas. Pārpalikumus 2 stundu laikā ievieto ledusskapī noslēgtā traukā un apēd dienas laikā. Nesaldē.
Sagatavošana iepriekš
Mērci sakul un mandeles apgrauzdē līdz 3 dienām iepriekš: mērci glabā noslēgtā burkā ledusskapī, bet mandeles – hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Zemenes sagriez un sīpolu iemērc dažas stundas iepriekš, bet visu kopā samaisi tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Spinātu un zemeņu salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: PiensRiekstiSinepesSulfīti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (164 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 172 kcal | 105 kcal |
| Olbaltumvielas | 5,3 g | 3,2 g |
| Ogļhidrāti | 13,4 g | 8,2 g |
| tostarp cukuri | 7,4 g | 4,5 g |
| Šķiedrvielas | 3,7 g | 2,3 g |
| Tauki | 11,9 g | 7,3 g |
| tostarp piesātinātie | 2,7 g | 1,6 g |
| Nātrijs | 338 mg | 206 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
