Orta Doğu ve Kuzey Afrika · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği · Atıştırmalık
Balela (Nohut ve Siyah Fasulye Salatası)
بليلة (Balela)
Sulu domates, çıtır salatalık ve kırmızı soğanla, ferahlatıcı limonlu ve sarımsaklı sosla harmanlanmış nohut ve siyah fasulyeden oluşan canlı, bol yeşillikli bir salata. Doyurucu, taze ve öğle yemeği kutuları için ideal.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Yağ 29% · Protein 16%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 1 1/2 su bardağı (1 kutu)240 gKonserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
- 1 1/2 su bardağı (1 kutu)240 gKonserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 1 1/2 su bardağı225 gÇeri domates, ikiye bölünmüş
- 1 küçük150 gSalatalık, küp doğranmış
- 1/2 küçük50 gKırmızı soğan, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı30 gTaze maydanoz, kıyılmış
- 1/4 su bardağı10 gTaze nane, kıyılmış
- 1 dişSarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı45 gLimon suyu
- 1 1/2 yemek kaşığı20 gSızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığıToz kimyon
- 1 çay kaşığıSumak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığıTuz
- 1/4 çay kaşığıKarabiber
Yapılışı
- 1
Nohut ve siyah fasulyeyi süzgeçte süzün, soğuk suyun altında iyice durulayın ve sallayarak suyunu alın.
- 2
Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- 3
Nohut ve siyah fasulyeyi geniş bir kaseye alın.
- 4
Çeri domates, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
- 5
Kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyin.
- 6
Sosu salatanın üzerine dökün ve her şey sosa bulanana kadar nazikçe karıştırın.
- 7
Tadına bakın, gerekirse biraz daha limon ekleyin.
- 8
Kullanıyorsanız sumak serpip servis edin ya da üzerini kapatıp buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Elinizde ne varsa, siyah fasulye yerine konserve barbunya ya da beyaz kanellini fasulyesi kullanabilirsiniz.
- İsterseniz nane yerine kıyılmış taze kişniş kullanın ya da maydanozu iki katına çıkarın.
- Sumak bulamazsanız, benzer ekşimsi bir tat için biraz ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
- Çeri domates yerine küp doğranmış normal domates ya da kavanozda közlenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Saklama
Artanları 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3 gün içinde tüketin; otlar ve salatalık zamanla yumuşar, bu yüzden en taze hâli ilk gündür. Sebzeler sulandığı için dondurmayın.
Önceden hazırlama
Fasulyeleri durulayın, soğanı ve salatalığı doğrayın, sosu çırpın; bunları bir gün öncesine kadar hazırlayıp buzdolabında ayrı ayrı saklayın. Servisten kısa süre önce domatesleri ve taze otları ekleyip hepsini karıştırın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Balela (Nohut ve Siyah Fasulye Salatası) tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
Malzemelerde başlıca alerjenler bulunmuyor.
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (254 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | 83 kcal |
| Protein | 9,2 g | 3,6 g |
| Karbonhidratlar | 30,3 g | 11,9 g |
| şekerler | 5,5 g | 2,2 g |
| Lif | 9,5 g | 3,7 g |
| Yağ | 7 g | 2,8 g |
| doymuş yağ | 0,9 g | 0,4 g |
| Sodyum | 658 mg | 259 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
