Közel-keleti és észak-afrikai · Ebéd · Vacsora · Falatozás
Balela (csicseriborsó- és feketebab-saláta)
بليلة (Balela)
Friss, fűszernövényes saláta csicseriborsóból és feketebabból, lédús paradicsommal, ropogós uborkával és lilahagymával, pikáns citromos-fokhagymás öntettel. Laktató, üde és tökéletes elvihető ebédnek.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 55% · Zsír 29% · Fehérje 16%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 1 1/2 csésze (1 doboz)240 gKonzerv csicseriborsó, lecsöpögtetve és leöblítve
- 1 1/2 csésze (1 doboz)240 gKonzerv feketebab, lecsöpögtetve és leöblítve
- 1 1/2 csésze225 gKoktélparadicsom, félbevágva
- 1 kicsi150 gUborka, kockázva
- 1/2 kicsi50 gLilahagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze30 gFriss petrezselyemzöld, felaprítva
- 1/4 csésze10 gFriss menta, felaprítva
- 1 gerezdFokhagyma, finomra vágva
- 3 evőkanál45 gCitromlé
- 1 1/2 evőkanál20 gExtra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanálŐrölt római kömény
- 1 teáskanálŐrölt szömörce (szumák) (elhagyható)
- 1/2 teáskanálSó
- 1/4 teáskanálFekete bors
Elkészítés
- 1
Szűrőben csöpögtesd le a csicseriborsót és a feketebabot, öblítsd le alaposan hideg vízzel, majd rázd le róluk a vizet.
- 2
Egy kis tálban keverd simára a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, a római köményt, a sót és a fekete borsot, így elkészül az öntet.
- 3
Tedd a csicseriborsót és a feketebabot egy nagy tálba.
- 4
Add hozzá a koktélparadicsomot, az uborkát és a lilahagymát.
- 5
Add hozzá az aprított petrezselymet és mentát.
- 6
Öntsd az öntetet a salátára, és óvatosan forgasd össze, hogy mindent bevonjon.
- 7
Kóstold meg, és ha kell, adj hozzá még egy kevés citromot.
- 8
Ha használsz, szórd meg szömörcével, és tálald, vagy letakarva tárold hűtőben legfeljebb 3 napig.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- A feketebab helyett használhatsz konzerv vörösbabot vagy fehér cannellini babot, attól függően, mi van otthon.
- Ha jobban szereted, a menta helyett tegyél bele friss aprított koriandert, vagy egyszerűen duplázd meg a petrezselyemzöldet.
- Ha nem találsz szömörcét, adj hozzá egy kevés finomra reszelt citromhéjat a hasonlóan üde, savanykás ízért.
- A koktélparadicsom helyett használhatsz kockázott hagyományos paradicsomot vagy üveges sült pirospaprikát.
Tárolás
A maradékot 2 órán belül tedd fedett edényben hűtőbe, és 3 napon belül fogyaszd el; a fűszernövények és az uborka idővel megpuhulnak, így az első napon a legfrissebb. Ne fagyaszd le, mert a zöldségek levesek lesznek.
Előre elkészítés
Akár egy nappal korábban leöblítheted a babot, felapríthatod a hagymát és az uborkát, és kikeverheted az öntetet; mindegyiket külön tárold a hűtőben. Közvetlenül tálalás előtt add hozzá a paradicsomot és a friss fűszernövényeket, majd forgasd össze az egészet.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Balela (csicseriborsó- és feketebab-saláta), és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
A hozzávalók nem tartalmaznak főbb allergéneket.
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (254 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 211 kcal | 83 kcal |
| Fehérje | 9,2 g | 3,6 g |
| Szénhidrát | 30,3 g | 11,9 g |
| ebből cukrok | 5,5 g | 2,2 g |
| Rost | 9,5 g | 3,7 g |
| Zsír | 7 g | 2,8 g |
| ebből telített | 0,9 g | 0,4 g |
| Nátrium | 658 mg | 259 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
