Amerikai · Ebéd · Vacsora
Cobb saláta
Cobb Salad
Ropogós amerikai vágott saláta: hűs római saláta tetején szép sorokban szaftos grillcsirke, épp keményre főtt tojás, krémes avokádó, érett paradicsom, füstös bacon és pikáns kéksajt. Könnyű vörösborecetes vinaigrette köti össze.
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 9% · Zsír 56% · Fehérje 35%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 2 közepes (kb. 500 g)Bőr nélküli csirkemell
- 4 nagy200 gTojás
- kb. 8 bögre2000 gVíz
- 2 szelet40 gSovány bacon (középső rész)
- 2 szív400 gRómai saláta
- 2 közepes250 gParadicsom
- 1 nagy, kimagozva és meghámozva150 gAvokádó
- 1/3 bögre45 gMorzsolt kéksajt
- 3 ek. felaprítva10 gFriss metélőhagyma
- 2 ek. + 1 tk.32 gOlívaolaj
- 2 ek.30 gVörösborecet
- 1 tk.5 gDijoni mustár
- 1/2 tk.Só
- 1/2 tk.Őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1
Egy lábasban forralj fel kb. 6 bögre vizet.
- 2
Óvatosan engedd bele a tojásokat, és gyöngyöző forrás mellett főzd 10 percig.
- 3
Öntsd le a tojásokról a vizet, és öntsd fel őket a maradék hideg vízzel, amíg kihűlnek.
- 4
Közben dörzsöld be a csirkét 1 tk. olívaolajjal, a só és a bors felével.
- 5
Tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon süsd a csirkét oldalanként 6-7 percig, amíg a belseje el nem éri a 74 °C / 165 °F-ot.
- 6
Pihentesd a csirkét 5 percig, majd vágd kockákra.
- 7
Ugyanabban a serpenyőben süsd ropogósra a bacont kb. 6-8 perc alatt, majd csepegtesd le papírtörlőn és morzsold szét.
- 8
Habverővel keverd össze a maradék olívaolajat az ecettel, a mustárral és a maradék sóval és borssal.
- 9
Vágd fel a római salátát, és terítsd el egy nagy tálon.
- 10
Vágd kockára a paradicsomot és az avokádót.
- 11
Hámozd meg és vágd fel a tojásokat.
- 12
Rendezd sorokba a salátán a csirkét, a tojást, a paradicsomot, az avokádót, a bacont és a kéksajtot.
- 13
Tálalás előtt közvetlenül szórd meg metélőhagymával, és locsold meg a vinaigrette-tel.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- A csirke helyett tegyél bele hámozott, főtt garnélát, így a fotón láthatóhoz hasonló tenger gyümölcsei változatot kapsz.
- Ha enyhébb ízre vágysz, a kéksajt helyett használj morzsolt fetát vagy kecskesajtot.
- Hagyd ki a bacont, és tegyél bele több avokádót vagy pirított napraforgómagot a ropogósságért és a teltebb ízért.
- Ha nem kapsz római salátát, használj jégsalátát, little gem salátát vagy ropogós salátafélék és bébispenót keverékét.
Tárolás
A maradékot 2 órán belül tedd hűtőbe, lehetőleg úgy, hogy a saláta, az avokádó és az öntet külön legyen, a főtt csirkét és a tojást pedig 3–4 napon belül fogyaszd el. Az öntettel összeforgatott saláta elázik, a felvágott avokádó megbarnul, ezért az összeállított salátát frissen érdemes megenni, és nem fagyasztható.
Előre elkészítés
Akár 3 nappal korábban megfőzheted és meghámozhatod a tojásokat, megsütheted és felkockázhatod a csirkét, ropogósra piríthatod a bacont és összekeverheted a vinaigrette-et; mindet letakarva tárold a hűtőben. A római salátát és a paradicsomot néhány órával előtte vágd fel, az avokádót pedig csak közvetlenül tálalás előtt szeleteld fel, és akkor állítsd össze a salátát.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Cobb saláta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TojásTejMustárSzulfitok
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (917 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 463 kcal | 50 kcal |
| Fehérje | 40,9 g | 4,5 g |
| Szénhidrát | 9,9 g | 1,1 g |
| ebből cukrok | 3,4 g | 0,4 g |
| Rost | 5,5 g | 0,6 g |
| Zsír | 29 g | 3,2 g |
| ebből telített | 7,6 g | 0,8 g |
| Nátrium | 671 mg | 73 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
