Maistinė vertė · Daržovės
Svogūnas: kalorijos ir maistinė vertė
Žaliame svogūne yra 40 kcal 100 g, o 1 vidutiniame svogūne (110 g) – 44 kcal. Beveik visos šios kalorijos gaunamos iš angliavandenių: 100 g yra 9,3 g angliavandenių, iš jų 4,2 g cukrų ir 1,7 g skaidulų. Baltymų ir riebalų labai mažai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 88% · Riebalai 2% · Baltymai 10%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| 1 vidutinis svogūnas | 110 g | 44 kcal | 1,2 g | 10,3 g | 0,1 g |
| 1 puodelis, smulkintas | 160 g | 64 kcal | 1,8 g | 14,9 g | 0,2 g |
| 1 vidutinė riekelė | 14 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 v. š., smulkintas | 10 g | 4 kcal | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 40 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,1 g |
| Angliavandeniai | 9,3 g |
| iš kurių cukrūs | 4,2 g |
| Skaidulos | 1,7 g |
| Riebalai | 0,1 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 4 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kepant svogūnus aliejuje ar svieste, prisideda sugertų riebalų kalorijos, kurių gali būti gerokai daugiau nei paties svogūno.
- Karamelizuojant ar troškinant išgaruoja vanduo, todėl paruošta porcija sveria mažiau nei žalias svogūnas, o viename grame būna daugiau kalorijų.
- Porcijos dydis labai skiriasi – nuo šaukšto, užbarstyto ant salotų, iki viso svogūno keptiniame.
- Džiūvėsėliuose apvolioti ir kepti patiekalai, pavyzdžiui, svogūnų žiedai, prideda kalorijų ir iš apvalkalo, ir iš kepimo aliejaus.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Svogūnus sverkite žalius, nulupę, ir užrašykite žalią svorį, nes jis atitinka žalio produkto maistinę vertę.
- Kepimo aliejų ar sviestą užrašykite atskirai, kad būtų įskaičiuoti pridėti riebalai.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite patiekalą ir pakoreguokite svogūno porciją, jei jo patiekale buvo daug.
Užregistruokite „Svogūnas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Svogūnas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra viename vidutiniame svogūne?
Viename vidutiniame žaliame svogūne (110 g) yra 44 kcal, 10,3 g angliavandenių, 1,2 g baltymų ir 0,1 g riebalų.
Kiek kalorijų yra puodelyje smulkinto svogūno?
Viename puodelyje smulkinto žalio svogūno (160 g) yra 64 kcal ir 14,9 g angliavandenių.
Ar svogūnuose daug angliavandenių?
Svogūnus daugiausia sudaro angliavandeniai: 100 g yra 9,3 g angliavandenių, iš jų 1,7 g skaidulų ir 4,2 g cukrų. Kadangi svogūnų paprastai valgoma nedaug, įprasta porcija prideda vos kelis gramus, pavyzdžiui, šaukšte smulkinto svogūno – 0,9 g.
Ar paruoštuose svogūnuose daugiau kalorijų nei žaliuose?
Paties svogūno kalorijų verdant ar kepant nepadaugėja, tačiau jis netenka vandens, todėl viename grame paruošto svogūno kalorijų būna daugiau. Gaminant naudotas aliejus ar sviestas prideda dar daugiau kalorijų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
