Amerikietiška · Pietūs · Vakarienė
Makaronų salotos
Pasta Salad
Atvėsinti pilno grūdo sraigteliai su traškiomis daržovėmis, avinžirniais, alyvuogėmis ir gaiviu žolelių bei garstyčių padažu. Spalvingos, sotios salotos, kurias patogu pasiimti pietums ar į iškylą.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 15 min.
- Iš viso
- 30 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 59% · Riebalai 28% · Baltymai 13%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 250 g (apie 2 1/2 puodelio)pilno grūdo fusilli makaronai, sausi
- 3 litrai, nupilamas3 000 gvanduo, virimui (nebūtina)
- 1 šaukštelis, didžioji dalis nupilama su vandeniu6 gdruska, makaronų vandeniui (nebūtina)
- 1 skardinė (240 g nusunktų)konservuoti avinžirniai, nusunkti ir nuplauti
- 1 1/2 puodelio250 gvyšniniai pomidorai, perpjauti pusiau
- 1 vidutinis200 gagurkas, supjaustytas kubeliais
- 1 didelė160 graudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 1/2 mažo50 graudonasis svogūnas, plonai supjaustytas
- 12 alyvuogių40 gkalamata alyvuogės, be kauliukų, perpjautos pusiau
- 1/2 puodelio30 gšvieži petražolių lapeliai, smulkinti
- 3 šaukštai40 gypač tyras alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai45 graudonojo vyno actas
- 1 šaukštelis5 gDižono garstyčios
- 1 skiltelėčesnakas, smulkiai sutarkuotas
- 1 šaukštelisdžiovintas raudonėlis
- 1/2 šaukšteliomalti juodieji pipirai
- 1/2 šaukšteliodruska, padažui
Gaminimo eiga
- 1
Dideliame puode užvirinkite 3 litrus vandens ir įberkite 1 šaukštelį druskos makaronų vandeniui.
- 2
Suberkite fusilli ir virkite apie 10 minučių, kol suminkštės, bet dar bus šiek tiek kietoki.
- 3
Makaronus nukoškite ir perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kol atvės, tada nukratykite vandens perteklių.
- 4
Kol verda makaronai, mažame dubenėlyje išplakite alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, Dižono garstyčias, česnaką, raudonėlį, juoduosius pipirus ir 1/2 šaukštelio druskos padažui.
- 5
Atvėsusius makaronus sudėkite į didelį dubenį kartu su avinžirniais, vyšniniais pomidorais, agurku, paprika, raudonuoju svogūnu ir alyvuogėmis.
- 6
Užpilkite padažu ir išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų.
- 7
Atsargiai įmaišykite petražoles, paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite.
- 8
Prieš patiekdami atvėsinkite bent 15 minučių arba laikykite uždengtas šaldytuve iki 3 dienų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Kad salotos būtų be glitimo, vietoj pilno grūdo fusilli naudokite makaronus, pažymėtus kaip be glitimo, ir patikrinkite, ar Dižono garstyčios taip pat pažymėtos kaip be glitimo.
- Jei norite švelnesnio skonio, avinžirnius pakeiskite konservuotomis baltosiomis pupelėmis arba kubeliais supjaustytu kietu tofu.
- Vietoj raudonojo vyno acto naudokite šviežias citrinų sultis – padažas bus gaivesnis, su citrusų natomis.
- Jei turite po ranka, vietoj kalamata alyvuogių naudokite žaliąsias alyvuoges arba kaparėlius.
Laikymas
Likučius per 2 valandas nuo pagaminimo sudėkite į uždarą indą ir laikykite šaldytuve; suvalgykite per 3 dienas. Patiekite atvėsintas. Nešaldykite, nes agurkas, pomidorai ir makaronai tampa vandeningi ir suminkštėja.
Paruošimas iš anksto
Makaronus išvirkite, nuplaukite ir atvėsinkite, o padažą išplakite iki paros iš anksto; laikykite juos atskirai uždengtus šaldytuve. Daržoves supjaustykite tą pačią dieną, kad liktų traškios, tada viską sumaišykite ir prieš patiekdami atvėsinkite.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Makaronų salotos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasGarstyčiosSulfitai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (330 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 445 kcal | 135 kcal |
| Baltymai | 14,8 g | 4,5 g |
| Angliavandeniai | 69,2 g | 21 g |
| iš kurių cukrūs | 8,9 g | 2,7 g |
| Skaidulos | 12,2 g | 3,7 g |
| Riebalai | 14,8 g | 4,5 g |
| iš kurių sotieji | 2,1 g | 0,6 g |
| Natris | 521 mg | 158 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
