Næringargildi · Sósur og bragðbætir
Hitaeiningar í Sojasósa
Sojasósa inniheldur 53 kkal í 100 g og 1 msk. (16 g) inniheldur 8 kkal. Mestur hluti orkunnar kemur úr próteini, 8,1 g í 100 g, þar á eftir koma kolvetni, 4,9 g, en fitan er hverfandi, aðeins 0,6 g.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 34% · Fita 9% · Prótein 57%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 53 kkal | 8,1 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 msk. | 16 g | 8 kkal | 1,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 tsk. | 5,3 g | 3 kkal | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 bréf | 8,9 g | 5 kkal | 0,7 g | 0,4 g | 0,1 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 53 kkal |
|---|---|
| Prótein | 8,1 g |
| Kolvetni | 4,9 g |
| þar af sykur | 0,4 g |
| Trefjar | 0,8 g |
| Fita | 0,6 g |
| þar af mettuð | 0,1 g |
| Natríum | 5.493 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Sætar sojasósur og gljáar á borð við teriyaki innihalda viðbættan sykur og eru því hitaeiningaríkari en hrein shoyu-sósa.
- Sojasósu er oft blandað saman við olíu, hunang eða sykur í marineringar og wok-sósur og þessi viðbót gefur yfirleitt mun fleiri hitaeiningar en sojasósan sjálf.
- Mismunandi tegundir, svo sem tamari eða saltminni útgáfur, geta verið örlítið frábrugðnar hefðbundinni sojasósu úr soja og hveiti hvað varðar hitaeiningar og næringarefni.
- Skammtastærðin skiptir meira máli en umbúðirnar gefa til kynna, því ef hellt er frjálslega yfir hrísgrjón eða núðlur geta auðveldlega farið nokkrar matskeiðar.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Mældu sojasósuna með matskeið eða teskeið, eða vigtaðu hana, í stað þess að giska á hversu mikið þú hellir úr flöskunni.
- Ef þú notaðir bréf frá skyndibitastað skaltu skrá það sem 1 bréf (8,9 g, 5 kkal) í stað þess að giska á skeiðarstærð.
- Þegar sojasósa er hluti af marineringu eða dressingu skaltu skrá olíuna, sykurinn eða hunangið sérstaklega, eða nota myndgreiningu BerryFit til að skrá allan réttinn.
Skráðu Sojasósa á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Sojasósa í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í matskeið af sojasósu?
Ein matskeið (16 g) af sojasósu inniheldur 8 kkal, 1,3 g prótein, 0,8 g kolvetni og 0,1 g fitu.
Hvað eru margar hitaeiningar í sojasósubréfi?
Eitt bréf (8,9 g) inniheldur 5 kkal. Það gefur 0,7 g prótein, 0,4 g kolvetni og 0,1 g fitu.
Eru kolvetni í sojasósu?
Já, en aðeins lítið. Sojasósa inniheldur 4,9 g af kolvetnum í 100 g, sem gerir 0,8 g í matskeið og 0,3 g í teskeið.
Er sojasósa hitaeiningasnauðari en aðrar sósur?
Hún er svipuð og margar aðrar bragðmiklar sósur. Sojasósa inniheldur 53 kkal í 100 g, samanborið við 51 í ostrusósu, 60 í sinnepi og 77 í Worcestershire-sósu.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
