Kutija za van s komadićima mesa u crvenim začinima na naribanoj salati i mrkvi, prelivenima bijelim jogurtom i posutima obiljem svježeg korijandera. — Fotografija: Acabashi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Indijska i južnoazijska · Ručak · Večera

Salata s tandoori piletinom

Name: Salata s tandoori piletinom
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Cuisine: Indijska i južnoazijska
Ingredients: 600 g (oko 3 mala fileta) pileća prsa bez kože; 1 2/3 šalice obični jogurt sa smanjenim udjelom masti; 3 žlice limunov sok; 4 češnja češnjak, naribani; komad od 2,5 cm (1 žlica naribanog) svježi đumbir, naribani; 2 žličice garam masala; 2 žličice mljeveni kumin; 1 žlica slatka paprika (ili kašmirski čili u prahu); 1/2 žličice mljevena kurkuma; 1/2 žličice kajenski papar; 1 žličica sol; 1 žlica ulje uljane repice; 1 veliki krastavac; 1/2 šalice svježi listići mente, nasjeckani; 2 srca romaine salata, nasjeckana; 1 1/2 šalice cherry rajčice, prepolovljene; 1/2 srednjeg crveni luk, tanko narezan; 1/4 šalice listići svježeg korijandera

Tandoori Chicken Salad

BerryFit kuhinja · Nutritivne vrijednosti provjerene prema podacima USDA · Ažurirano 11. lis 2026. · Kako nastaju naši recepti

Piletina marinirana u začinjenom jogurtu, pečena na roštilju dok ne dobije dimljenu, zapečenu koricu, narezana preko hrskave romaine salate, krastavca i rajčica te prelivena osvježavajućom raitom od mente.

Priprema: 50 min
Kuhanje: 20 min
Ukupno: 70 min
Porcije: 4

Lako
Bez glutena
Bogato proteinima

17%

Po porciji341kcal17% od dnevnih 2.000 kcal

42gProteini

21gUgljikohidrati

10gMasti

4gVlakna

Izvor kalorija: Ugljikohidrati 25% · Masti 26% · Proteini 49%

Na recept

Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›

Sastojci

Porcije: 4

600 g (oko 3 mala fileta)pileća prsa bez kože
1 2/3 šalice400 gobični jogurt sa smanjenim udjelom masti
3 žlice45 glimunov sok
4 češnja12 gčešnjak, naribani
komad od 2,5 cm (1 žlica naribanog)10 gsvježi đumbir, naribani
2 žličicegaram masala
2 žličicemljeveni kumin
1 žlica7 gslatka paprika (ili kašmirski čili u prahu)
1/2 žličicemljevena kurkuma
1/2 žličicekajenski papar (po želji)
1 žličica6 gsol
1 žlica14 gulje uljane repice
1 veliki300 gkrastavac
1/2 šalice10 gsvježi listići mente, nasjeckani
2 srca300 gromaine salata, nasjeckana
1 1/2 šalice250 gcherry rajčice, prepolovljene
1/2 srednjeg80 gcrveni luk, tanko narezan
1/4 šalicelistići svježeg korijandera (po želji)

Priprema

1
Svaki pileći file nekoliko puta plitko zarežite kako bi marinada bolje prodrla.
2
U zdjeli pomiješajte 150 g jogurta s 2 žlice limunova soka, češnjakom, đumbirom, garam masalom, 1 1/2 žličice kumina, paprikom, kurkumom, kajenskim paprom, 3/4 žličice soli i polovicom ulja.
3
Piletinu dobro premažite marinadom, pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta (ili preko noći).
4
Za raitu naribajte trećinu krastavca i iscijedite višak tekućine.
5
U preostalih 250 g jogurta umiješajte naribani krastavac, mentu, preostalu 1/2 žličice kumina i 1/4 žličice soli; ohladite do posluživanja.
6
Ostatak krastavca narežite za salatu.
7
Zagrijte gril tavu, roštilj ili gril pećnice na srednje jaku temperaturu i premažite rešetku ili tavu preostalim uljem.
8
Pecite piletinu 6-7 minuta sa svake strane, puštajući da se rubovi zapeku, dok najdeblji dio ne dosegne 74 °C / 165 °F.
9
Ostavite piletinu da odstoji 5 minuta, zatim je narežite.
10
Pomiješajte romaine salatu, narezani krastavac, rajčice i crveni luk s preostalom 1 žlicom limunova soka.
11
Rasporedite salatu po tanjurima, na vrh stavite narezanu piletinu i korijander te poslužite s raitom od mente prelivenom preko ili sa strane.

Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed

Zamjene

Za vegansku verziju piletinu zamijenite vrlo čvrstim tofuom, a za marinadu i raitu upotrijebite nezaslađeni obični sojin ili kokosov jogurt.
Umjesto pilećih prsa uzmite pileće zabatke – meso će biti sočnije i manje osjetljivo, pa ga je na roštilju teže presušiti.
Romaine salatu možete zamijeniti narezanom ledenkom ili gotovom mješavinom salata iz vrećice ako ih je lakše nabaviti.
Ako strogo izbjegavate gluten, birajte garam masalu i začine označene kao bezglutenske jer neke mješavine mogu sadržavati aditive ili biti kontaminirane glutenom.

Čuvanje

Piletinu, salatu i raitu u roku od 2 sata spremite u hladnjak, odvojeno, u zatvorene posude. Piletina se drži otprilike 3 do 4 dana, a raitu i začinjenu salatu najbolje je pojesti unutar jednog dana. Piletinu jedite hladnu ili je zagrijte dok se iz nje ne počne pušiti. Raitu i salatu nemojte zamrzavati.

Priprema unaprijed

Piletinu možete marinirati u hladnjaku do sljedećeg dana, a raitu i nasjeckano povrće pripremiti do dan ranije i čuvati odvojeno. Salatu začinite limunovim sokom tek neposredno prije posluživanja kako bi ostala hrskava.

Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.

Zabilježi ovo u BerryFitu

Zabilježi Salata s tandoori piletinom jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.

Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi

Veganska verzijaViše proteinaManje kalorija

Preuzmite naApp Store Preuzmite naGoogle Play

Alergeni i nutritivne vrijednosti

Sadrži: Mlijeko

Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.

Sve nutritivne vrijednosti

	Po porciji (511 g)	Na 100 g
Kalorije	341 kcal	67 kcal
Proteini	42 g	8,2 g
Ugljikohidrati	21,4 g	4,2 g
od čega šećeri	12,6 g	2,5 g
Vlakna	4,4 g	0,9 g
Masti	10,1 g	2 g
od čega zasićene	2,3 g	0,5 g
Natrij	736 mg	144 mg

Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.