Nutritivne vrijednosti · Začinsko bilje i začini
Kalorije: Svježi korijandar
Svježi korijandar ima 23 kcal na 100 g, a 1/4 šalice (4 g) svježih listova ima oko 1 kcal. Većina ono malo kalorija koje sadrži dolazi od ugljikohidrata, kojih ima 3,7 g na 100 g, a velik dio toga čine vlakna (2,8 g). Uz to sadrži malo proteina i vrlo malo masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 53% · Masti 16% · Proteini 31%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 šalice | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 grančica | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 23 kcal |
|---|---|
| Proteini | 2,1 g |
| Ugljikohidrati | 3,7 g |
| od čega šećeri | 0,9 g |
| Vlakna | 2,8 g |
| Masti | 0,5 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 46 mg |
Što utječe na kalorije
- Budući da je korijandar vrlo lagan, obično ga koristite tek nekoliko grama, pa su njegove kalorije u jelu zanemarive u usporedbi s ostalim sastojcima.
- Čvrsto napunjena i rahlo napunjena šalica mogu sadržavati prilično različitu količinu listova, što mijenja kalorije u mjeri od jedne šalice.
- Korijandar izmiksan u umake poput chutneyja ili preljeva nalik pestu često dolazi s uljem, orašastim plodovima ili sirom, koji dodaju daleko više kalorija od same biljke.
- Dodavanje mekih stabljika uz listove povećava težinu, ali ne mijenja bitno kalorije po gramu.
Savjeti za točno bilježenje
- Za ukrašavanje jela dovoljno je zabilježiti 1/4 šalice ili nekoliko grančica; važite ga samo ako koristite veće količine, primjerice u salatama ili umacima.
- Umake i salse na bazi korijandra bilježite prema svim sastojcima, osobito ulju, avokadu ili siru, jer oni nose većinu kalorija.
- U BerryFitu možete fotografirati obrok, a zatim prilagoditi porciju korijandra ako čini velik dio jela.
Zabilježite Svježi korijandar u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Svježi korijandar u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šaka korijandra?
Šaka otprilike odgovara 9 grančica (20 g), što ima oko 5 kcal. Čak i izdašne šake dodaju vrlo malo kalorija.
Sadrži li korijandar proteine?
Da, ali vrlo malo: 2,1 g na 100 g, odnosno 0,1 g u 1/4 šalice. U uobičajenim porcijama nije značajan izvor proteina.
Ima li korijandar manje kalorija od peršina?
Da. Korijandar ima 23 kcal na 100 g, a peršin 36 kcal na 100 g, iako oboje imaju vrlo malo kalorija u količinama koje se inače jedu.
Moram li uopće bilježiti korijandar?
Kad ga samo pospete po jelu, kalorije su gotovo nula, pa ga mnogi preskaču. Ako ga koristite u većim količinama ili u umacima s uljem, bilježenje će vaše ukupne vrijednosti učiniti točnijima.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
