Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Đumbir
Svježi korijen đumbira ima 80 kcal na 100 g, a jedna žličica (2 g) ima oko 2 kcal. Većina kalorija dolazi iz ugljikohidrata: na 100 g ima 17,8 g ugljikohidrata, 1,8 g proteina i 0,8 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 83% · Masti 8% · Proteini 9%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 80 kcal | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| 1 žličica | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 5 ploškica (promjera 1") | 11 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0,1 g |
| 1/4 šalice, narezan | 24 g | 19 kcal | 0,4 g | 4,3 g | 0,2 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 80 kcal |
|---|---|
| Proteini | 1,8 g |
| Ugljikohidrati | 17,8 g |
| od čega šećeri | 1,7 g |
| Vlakna | 2 g |
| Masti | 0,8 g |
| od čega zasićene | 0,2 g |
| Natrij | 13 mg |
Što utječe na kalorije
- Budući da se đumbir obično koristi u malim količinama, porcija koju zaista pojedete važnija je od kalorija na 100 g.
- Mljeveni ili sušeni đumbir izgubio je većinu vode pa je po težini kaloričniji od svježeg korijena.
- Kandirani đumbir obložen je šećerom, zbog čega ima znatno više kalorija od običnog svježeg đumbira.
- Đumbir u jelima iz woka ili umacima često dolazi uz ulje, šećer ili druge sastojke koji dodaju više kalorija od samog đumbira.
Savjeti za točno bilježenje
- Za ribani ili sitno sjeckani đumbir mjerenje žličicom dovoljno je točno; za veće količine, poput ploškica za čaj ili sok, izvažite oguljeni korijen.
- Svježi đumbir upišite kao sirovi korijen đumbira, a za mljeveni, ukiseljeni ili kandirani đumbir odaberite zaseban unos jer se razlikuju u kalorijama.
- U BerryFitu zasebno upišite ulje, šećer ili med u jelu ili napitku s đumbirom jer oni obično donose više kalorija od samog đumbira.
Zabilježite Đumbir u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Đumbir u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žličica svježeg đumbira?
Žličica sirovog đumbira (2 g) ima oko 2 kcal i 0,4 g ugljikohidrata. Ukupnom obroku dodaje vrlo malo.
Koliko ugljikohidrata ima đumbir?
Svježi korijen đumbira ima 17,8 g ugljikohidrata na 100 g, od čega 2 g vlakana i 1,7 g šećera. Četvrtina šalice narezanog đumbira (24 g) ima 4,3 g ugljikohidrata.
Ima li čaj od đumbira kalorija?
Đumbir namočen u vrućoj vodi dodaje tek malo kalorija jer sam korijen pojedete u maloj količini ili ga uopće ne jedete. Med, šećer ili mlijeko dodani u čaj donose više kalorija.
Ima li đumbir puno proteina ili masti?
Nema. Sirovi đumbir ima 1,8 g proteina i 0,8 g masti na 100 g, pa većina njegovih kalorija dolazi iz ugljikohidrata.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
