Škatla za s seboj s koščki mesa v rdečih začimbah na narezani solati in korenju, prelitimi z belim jogurtom in obilo svežega koriandra. — Fotografija: Acabashi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Indijska in južnoazijska · kosilo · Večerja

Solata s piščancem tandoori

Name: Solata s piščancem tandoori
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Cuisine: Indijska in južnoazijska
Ingredients: 600 g (približno 3 majhne prsi) piščančje prsi brez kože; 1 2/3 skodelice navadni posneti jogurt; 3 žlice limonin sok; 4 stroki česen, nariban; 2,5 cm velik kos (1 žlica naribanega) svež ingver, nariban; 2 žlički garam masala; 2 žlički mleta kumina; 1 žlica mleta paprika (ali kašmirski čili v prahu); 1/2 žličke mleta kurkuma; 1/2 žličke kajenski poper; 1 žlička sol; 1 žlica repično olje; 1 velika kumara; 1/2 skodelice listi sveže mete, sesekljani; 2 srčka rimska solata, narezana; 1 1/2 skodelice češnjevi paradižniki, prepolovljeni; 1/2 srednje rdeča čebula, na tanke rezine; 1/4 skodelice listi svežega koriandra

Tandoori Chicken Salad

Pripravila kuhinja BerryFit · Hranilne vrednosti preverjene s podatki USDA · Posodobljeno 11. okt. 2026 · Kako pripravljamo recepte

Začinjen piščanec, mariniran v jogurtu, pečen na žaru do dimljenega okusa in zapečenih robov, narezan na hrustljavo rimsko solato, kumare in paradižnik ter postrežen z osvežilno metino raito.

Priprava: 50 min
Kuhanje: 20 min
Skupaj: 70 min
Porcije: 4

Enostavno
Brez glutena
Z veliko beljakovin

17%

Na porcijo341kcal17% dnevnega vnosa 2.000 kcal

42gBeljakovine

21gOgljikovi hidrati

10gMaščobe

4gVlaknine

Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 25% · Maščobe 26% · Beljakovine 49%

Na recept

Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›

Sestavine

Število porcij: 4

600 g (približno 3 majhne prsi)piščančje prsi brez kože
1 2/3 skodelice400 gnavadni posneti jogurt
3 žlice45 glimonin sok
4 stroki12 gčesen, nariban
2,5 cm velik kos (1 žlica naribanega)10 gsvež ingver, nariban
2 žličkigaram masala
2 žličkimleta kumina
1 žlica7 gmleta paprika (ali kašmirski čili v prahu)
1/2 žličkemleta kurkuma
1/2 žličkekajenski poper (po želji)
1 žlička6 gsol
1 žlica14 grepično olje
1 velika300 gkumara
1/2 skodelice10 glisti sveže mete, sesekljani
2 srčka300 grimska solata, narezana
1 1/2 skodelice250 gčešnjevi paradižniki, prepolovljeni
1/2 srednje80 grdeča čebula, na tanke rezine
1/4 skodelicelisti svežega koriandra (po želji)

Postopek

1
V vsake piščančje prsi naredite nekaj plitvih zarez, da se marinada lažje vpije.
2
V skledi zmešajte 150 g jogurta z 2 žlicama limoninega soka, česnom, ingverjem, garam masalo, 1 1/2 žličke kumine, papriko, kurkumo, kajenskim poprom, 3/4 žličke soli in polovico olja.
3
Piščanca premažite z marinado, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut (ali čez noč).
4
Za raito naribajte tretjino kumare in iztisnite odvečno tekočino.
5
V preostalih 250 g jogurta vmešajte naribano kumaro, meto, preostalo 1/2 žličke kumine in 1/4 žličke soli; do serviranja hranite na hladnem.
6
Preostanek kumare narežite za solato.
7
Ponev za žar, žar ali žar v pečici segrejte na srednje visoko temperaturo in rešetko ali ponev premažite s preostalim oljem.
8
Piščanca pecite 6-7 minut na vsaki strani, da se robovi lepo zapečejo, dokler najdebelejši del ne doseže 74 °C / 165 °F.
9
Piščanca pustite počivati 5 minut, nato ga narežite.
10
Rimsko solato, narezano kumaro, paradižnik in rdečo čebulo premešajte s preostalo 1 žlico limoninega soka.
11
Solato razdelite na krožnike, nanjo položite narezanega piščanca in koriander ter postrezite z metino raito, prelito čez ali ob strani.

Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava

Zamenjave

Za vegansko različico piščanca zamenjajte z zelo čvrstim tofujem, za marinado in raito pa uporabite nesladkan navadni sojin ali kokosov jogurt.
Namesto prsi uporabite piščančja stegna, ki so bolj sočna in se na žaru ne izsušijo tako hitro.
Rimsko solato lahko zamenjate z narezano ledenko ali pakirano mešanico solat, če jo laže dobite.
Če se strogo izogibate glutenu, izberite garam masalo in začimbe z oznako brez glutena, saj lahko nekatere mešanice vsebujejo dodatke ali so navzkrižno onesnažene.

Shranjevanje

Piščanca, solato in raito v 2 urah ločeno shranite v pokritih posodah v hladilniku; piščanec zdrži približno 3 do 4 dni, raito in začinjeno solato pa je najbolje pojesti v enem dnevu. Piščanca jejte hladnega ali ga pogrejte, da je vroč, raite in solate pa ne zamrzujte.

Vnaprejšnja priprava

Piščanca lahko marinirate v hladilniku do čez noč, raito in narezano zelenjavo pa pripravite do en dan vnaprej in ju shranite ločeno. Solato z limoninim sokom začinite šele tik pred serviranjem, da ostane hrustljava.

Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.

Beleži to v BerryFit

Zabeleži Solata s piščancem tandoori z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.

Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi

Veganska različicaVeč beljakovinManj kalorij

Prenesi vApp Store Na voljo vGoogle Play

Alergeni in hranilne vrednosti

Vsebuje: Mleko

Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.

Vse hranilne vrednosti

	Na porcijo (511 g)	Na 100 g
Kalorije	341 kcal	67 kcal
Beljakovine	42 g	8,2 g
Ogljikovi hidrati	21,4 g	4,2 g
od tega sladkorji	12,6 g	2,5 g
Vlaknine	4,4 g	0,9 g
Maščobe	10,1 g	2 g
od tega nasičene	2,3 g	0,5 g
Natrij	736 mg	144 mg

Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.