Mehhiko · Lõunasöök · Õhtusöök
Takosalat
Taco Salad
Krõmpsuv rooma salat, mille peale on kuhjatud suitsuselt vürtsitatud lahja veiseliha, musti ube, mahlaseid tomateid ja salsat ning lõpetuseks krõbedad ahjus küpsetatud maisitortilla ribad. Kogu takoõhtu lõbu kergemas ja köögiviljarikkas kausis.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 15 min
- Kokku
- 30 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 35% · Rasvad 36% · Valgud 29%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 4104 gmaisitortillad (15 cm)
- 2 tl9 goliiviõli
- 1 lb450 glahja veisehakkliha (93% lahja)
- 1 väike70 gsibul, peeneks hakitud
- 2 küünt6 gküüslauk, hakitud
- 1 sl8 gtšillipulber
- 1 tljahvatatud vürtsköömned
- 1 tlsuitsupaprika
- 1/2 tlkuivatatud pune
- 1/4 tlsool
- 1/4 tassi60 gvesi
- 1 purk (15 oz)240 gmustad oad konservist, loputatud ja nõrutatud
- 1 suur pea (umbes 8 tassi)360 grooma salat, tükeldatud
- 1 tass150 gkirsstomatid, poolitatud
- 230 groheline sibul, viilutatud
- 1 keskmine140 gavokaado, kuubikutena
- 3/4 tassi195 gtomatisalsa
- 2 sl (1 laim)30 glaimimahl
- 1/4 tassivärske koriander, hakitud
- 1/4 tassi28 gvähendatud rasvasisaldusega cheddar, riivitud (valikuline)
- 1/2 tassi120 gmaitsestamata rasvavaba kreeka jogurt (valikuline)
Valmistamine
- 1
Kuumuta ahi 200 °C / 400 °F peale ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- 2
Lõika tortillad õhukesteks ribadeks, sega 1 tl oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga ning laota ühe kihina plaadile.
- 3
Küpseta ribasid 10–12 minutit, raputades korra, kuni need on kuldsed ja krõbedad, seejärel lase jahtuda.
- 4
Samal ajal kuumuta ülejäänud 1 tl oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja prae sibulat 3 minutit, kuni see pehmeneb.
- 5
Lisa hakkliha ja prae seda tükeldades 5–6 minutit, kuni roosat ei ole enam näha ja see jõuab 71 °C / 160 °F-ni.
- 6
Sega juurde küüslauk, tšillipulber, vürtsköömned, paprika, pune ja ülejäänud sool ning prae 30 sekundit.
- 7
Lisa vesi ja mustad oad ning hauta 2–3 minutit, kuni vedelik suuresti liha katab, seejärel tõsta pann tulelt.
- 8
Sega rooma salat laimimahlaga ja jaga nelja kaussi.
- 9
Tõsta igasse kaussi liha-oasegu, tomateid, rohelist sibulat, avokaadot ja salsat.
- 10
Puista peale koriander, cheddar ja soovi korral lusikatäis kreeka jogurtit ning lisa vahetult enne serveerimist küpsetatud tortillaribad.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Mahedama maitse saamiseks kasuta veisehakkliha asemel 1 lb (umbes 450 g) lahja kalkuni- või kanahakkliha ning küpseta, kuni see pole enam roosa ja saavutab 74 °C / 165 °F.
- Taimetoitlase versiooni jaoks asenda hakkliha teise purgi loputatud mustade või pinto ubadega ning hauta neid koos vürtside ja veega.
- Piimatoodeteta versiooni jaoks jäta cheddar ja jogurt välja ning lisa rohkem avokaadot või piimavaba jogurtit.
- Kui vajad gluteenivaba rooga, vali gluteenivabaks märgitud maisitortillad, vürtsid ja salsa.
Säilitamine
Pane hakkliha-oasegu 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi ja tarvita 3–4 päeva jooksul, kuumutades korralikult läbi. Hoia salatit, lisandeid ja tortillaribasid eraldi, sest kokkupandud salat on parim värskelt. Jahtunud tortillaribad säilivad õhukindlas karbis toatemperatuuril 2–3 päeva.
Valmista ette
Küpseta tortillaribad ja valmista hakkliha-oasegu kuni 3 päeva ette ning hoia neid eraldi; tükelda rooma salat, tomatid ja roheline sibul päev varem. Lõika avokaado ja pane salat kokku vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Takosalat ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Piim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (466 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 420 kcal | 90 kcal |
| Valgud | 32,2 g | 6,9 g |
| Süsivesikud | 37,4 g | 8 g |
| millest suhkrud | 6,1 g | 1,3 g |
| Kiudained | 12,7 g | 2,7 g |
| Rasvad | 17,1 g | 3,7 g |
| millest küllastunud | 4,5 g | 1 g |
| Naatrium | 875 mg | 188 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
