أوروبي · فطور · وجبة خفيفة
سكير بالتوت
Skyr með berjum
سكير آيسلندي كثيف ذو نكهة منعشة، تعلوه كمية وفيرة من التوت الطازج المشكّل مع رشة عسل وقليل من الشوفان المحمّص للقرمشة. وعاء غني بالبروتين يُحضَّر في دقائق.
- التحضير
- 8 د
- الطهي
- 3 د
- الإجمالي
- 11 د
- عدد الحصص
- 2
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 45% · الدهون 6% · البروتين 49%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 2- 2 كوب400 غسكير سادة (غير محلّى)
- 1/2 كوب75 غتوت أزرق طازج
- 1/2 كوب60 غتوت العليق الأحمر (فرامبواز) طازج
- 1/2 كوب مقطّعة شرائح80 غفراولة طازجة
- 3 ملاعق كبيرةشوفان ملفوف (رقائق الشوفان) (اختياري)
- 2 ملعقة صغيرةعسل (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرةبشر الليمون (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اغسل التوت الأزرق والعليق والفراولة برفق وجفّفها بالتربيت.
- 2
انزع أعناق الفراولة وقطّعها شرائح.
- 3
حمّص الشوفان في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التحريك حتى يصبح ذهبيًا وتفوح رائحته، ثم اتركه ليبرد.
- 4
قلّب السكير في علبته حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
- 5
وزّع السكير على وعاءين.
- 6
ضع التوت المشكّل فوق كل وعاء.
- 7
رشّ الشوفان المحمّص وبشر الليمون على الوجه.
- 8
اسكب العسل على شكل خيط وقدّمه فورًا.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- لطبق نباتي، استخدم زبادي نباتيًا كثيفًا غير محلّى مثل زبادي الصويا أو جوز الهند، واستبدل العسل بشراب القيقب.
- لطبق خالٍ من الغلوتين، استخدم شوفانًا ملفوفًا مكتوبًا عليه أنه خالٍ من الغلوتين بشهادة معتمدة، أو استبدل الشوفان باللوز أو الجوز المحمّص والمفروم.
- استخدم توتًا مشكّلًا مجمّدًا بعد إذابته وتصفيته عندما يكون التوت الطازج غالي الثمن أو في غير موسمه.
- إذا لم تجد السكير، استخدم زبادي يونانيًا سادة غير محلّى للحصول على قوام كثيف وحامض مشابه.
التخزين
يُفضَّل تناول هذا الطبق طازجًا، لأن التوت يلين والشوفان يفقد قرمشته بعد التحضير. ضع أي بقايا في الثلاجة خلال ساعتين في وعاء مغطى، وتناولها خلال يوم واحد، ولا تجمّدها.
التحضير المسبق
حمّص الشوفان مسبقًا بما يصل إلى 5 أيام واحفظه في برطمان محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، واغسل التوت وجففه وقطّعه قبل يوم واحد كحد أقصى واحفظه في الثلاجة في وعاء مغطى. جهّز الأطباق قبل التقديم مباشرة.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل سكير بالتوت بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الحليبالغلوتين
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (308 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 168 سعرة | 55 سعرة |
| البروتين | 21.3 غ | 6.9 غ |
| الكربوهيدرات | 19.3 غ | 6.3 غ |
| منها سكريات | 13.5 غ | 4.4 غ |
| الألياف | 3.7 غ | 1.2 غ |
| الدهون | 1.2 غ | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.3 غ | 0.1 غ |
| الصوديوم | 73 ملغ | 24 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
