食材
2 人份- 2杯400 克原味冰岛酸奶（无糖）
- 1/2杯75 克新鲜蓝莓
- 1/2杯60 克新鲜覆盆子
- 1/2杯，切片80 克新鲜草莓
- 3汤匙15 克燕麦片 (可选)
- 2茶匙14 克蜂蜜 (可选)
- 1/2茶匙柠檬皮屑 (可选)
做法步骤
- 1
将蓝莓、覆盆子和草莓轻轻冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
- 2
草莓去蒂后切片。
- 3
燕麦片放入干锅，中火翻炒约3分钟，至金黄飘香，盛出放凉。
- 4
在盒中将酸奶搅拌至顺滑细腻。
- 5
将酸奶分装到两个碗中。
- 6
每碗铺上混合莓果。
- 7
撒上炒香的燕麦片和柠檬皮屑。
- 8
淋上蜂蜜，即刻享用。
替换、保存与提前准备
食材替换
- 想做纯素版，可选用浓稠的无糖植物酸奶，如豆乳酸奶或椰子酸奶，并用枫糖浆代替蜂蜜。
- 想做无麸质版，请选用标有认证无麸质的燕麦片，或用切碎的烤杏仁或核桃代替燕麦片。
- 新鲜莓果价格高或不当季时，可用冷冻混合莓果，解冻后沥干水分即可。
- 如果买不到冰岛酸奶，可用原味无糖希腊酸奶代替，口感同样浓稠微酸。
保存方法
这道早餐碗最好现做现吃，因为组装后莓果会变软，燕麦片也会失去酥脆口感。吃剩的请在2小时内装入加盖容器冷藏，一天内吃完，不要冷冻。
提前准备
燕麦片最多可提前5天烤好，装入密封罐室温保存；莓果可提前一天洗净、擦干并切好，装入加盖容器冷藏。上桌前再组装即可。
营养数值按原食谱计算。
在 BerryFit 中记录
一键记录莓果冰岛酸奶，看看它如何契合你今天剩余的热量。
或者让 Coach Berry 帮你调整
改成纯素增加蛋白质降低热量
过敏原与营养
含有: 乳制品麸质
请查看包装食材的标签，确认过敏原及是否适合你的饮食。
完整营养信息
| 每份（308 克） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量 | 168 千卡 | 55 千卡 |
| 蛋白质 | 21.3 克 | 6.9 克 |
| 碳水化合物 | 19.3 克 | 6.3 克 |
| 其中糖 | 13.5 克 | 4.4 克 |
| 膳食纤维 | 3.7 克 | 1.2 克 |
| 脂肪 | 1.2 克 | 0.4 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.3 克 | 0.1 克 |
| 钠 | 73 毫克 | 24 毫克 |
营养数据根据 USDA FoodData Central 计算，可能与你实际烹饪的结果有所不同。
