Europæisk · Morgenmad · Mellemmåltid
Skyr med bær
Skyr með berjum
Tyk, syrlig islandsk skyr toppet med en bunke friske blandede bær, en stribe honning og et drys ristede havregryn for sprødhedens skyld. En proteinrig skål, der er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 3 min.
- I alt
- 11 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 45% · Fedt 6% · Protein 49%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 2 kopper400 gNaturel skyr (usødet)
- 1/2 kop75 gFriske blåbær
- 1/2 kop60 gFriske hindbær
- 1/2 kop i skiver80 gFriske jordbær
- 3 spsk15 gHavregryn (valgfri)
- 2 tsk14 gHonning (valgfri)
- 1/2 tskRevet citronskal (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Skyl blåbær, hindbær og jordbær forsigtigt, og dup dem tørre.
- 2
Fjern stilken fra jordbærrene, og skær dem i skiver.
- 3
Rist havregrynene på en tør pande ved middel varme i ca. 3 minutter under omrøring, til de er gyldne og dufter, og lad dem derefter køle af.
- 4
Rør skyren i bægeret, til den er glat og cremet.
- 5
Fordel skyren i to skåle.
- 6
Top hver skål med de blandede bær.
- 7
Drys de ristede havregryn og citronskallen over.
- 8
Dryp med honning, og server med det samme.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en vegansk skål kan du bruge en tyk, usødet plantebaseret yoghurt, fx soja eller kokos, og skifte honningen ud med ahornsirup.
- Til en glutenfri skål kan du bruge havregryn, der er certificeret glutenfri, eller erstatte havregrynene med hakkede ristede mandler eller valnødder.
- Brug frosne blandede bær, optøet og drænet, når friske bær er dyre eller ikke er i sæson.
- Kan du ikke finde skyr, kan du bruge naturel, usødet græsk yoghurt, som har en lignende tyk og syrlig konsistens.
Opbevaring
Skålen smager bedst frisk, da bærrene bliver bløde og havregrynene mister deres sprødhed, når den er samlet. Stil eventuelle rester i køleskabet inden for 2 timer i en lukket beholder, spis dem inden for en dag, og frys dem ikke.
Forbered i forvejen
Rist havregrynene op til 5 dage i forvejen, og opbevar dem i et lufttæt glas ved stuetemperatur. Skyl, tør og skær bærrene op til en dag i forvejen, og opbevar dem i køleskabet i en lukket beholder. Saml skålene lige før servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Skyr med bær med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: MælkGluten
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (308 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 168 kcal | 55 kcal |
| Protein | 21,3 g | 6,9 g |
| Kulhydrater | 19,3 g | 6,3 g |
| heraf sukkerarter | 13,5 g | 4,4 g |
| Kostfibre | 3,7 g | 1,2 g |
| Fedt | 1,2 g | 0,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrium | 73 mg | 24 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
