Evropska · Zajtrk · Prigrizek
Skyr z jagodičevjem
Skyr með berjum
Gost, rahlo kiselkast islandski skyr s kupom svežega jagodičevja, kančkom medu in popraženimi ovsenimi kosmiči za hrustljavost. Skleda, bogata z beljakovinami, pripravljena v nekaj minutah.
- Priprava
- 8 min
- Kuhanje
- 3 min
- Skupaj
- 11 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 45% · Maščobe 6% · Beljakovine 49%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 2 skodelici400 gNavadni skyr (nesladkan)
- 1/2 skodelice75 gSveže borovnice
- 1/2 skodelice60 gSveže maline
- 1/2 skodelice, narezanih80 gSveže jagode
- 3 žlice15 gOvseni kosmiči (po želji)
- 2 žlički14 gMed (po želji)
- 1/2 žličkeLimonina lupinica (po želji)
Postopek
- 1
Borovnice, maline in jagode nežno sperite in jih popivnajte do suhega.
- 2
Jagodam odstranite peclje in jih narežite na rezine.
- 3
Ovsene kosmiče med mešanjem pražite v suhi ponvi na srednjem ognju približno 3 minute, da postanejo zlati in dišeči, nato jih pustite, da se ohladijo.
- 4
Skyr premešajte kar v lončku, da postane gladek in kremast.
- 5
Skyr razdelite v dve skledi.
- 6
V vsako skledo naložite mešano jagodičevje.
- 7
Potresite s popraženimi kosmiči in limonino lupinico.
- 8
Pokapajte z medom in takoj postrezite.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za vegansko različico uporabite gost nesladkan rastlinski jogurt, na primer sojin ali kokosov, med pa zamenjajte z javorjevim sirupom.
- Za brezglutensko različico uporabite ovsene kosmiče s certifikatom brez glutena ali jih nadomestite s sesekljanimi praženimi mandlji ali orehi.
- Ko je sveže sadje drago ali ni v sezoni, uporabite zamrznano mešano jagodičevje, ki ga odtalite in odcedite.
- Če skyra ne najdete, uporabite navaden nesladkan grški jogurt, ki je podobno gost in kiselkast.
Shranjevanje
Jed je najboljša sveža, saj se po sestavljanju jagodičevje zmehča, ovseni kosmiči pa izgubijo hrustljavost. Ostanke v 2 urah shranite v hladilnik v pokriti posodi, porabite v enem dnevu in jih ne zamrzujte.
Vnaprejšnja priprava
Ovsene kosmiče lahko popražite do 5 dni vnaprej in jih hranite v nepredušno zaprtem kozarcu pri sobni temperaturi. Jagodičevje operite, osušite in narežite do en dan vnaprej ter ga hranite v hladilniku v pokriti posodi. Sklede sestavite tik pred serviranjem.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Skyr z jagodičevjem z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: MlekoGluten
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (308 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 168 kcal | 55 kcal |
| Beljakovine | 21,3 g | 6,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 19,3 g | 6,3 g |
| od tega sladkorji | 13,5 g | 4,4 g |
| Vlaknine | 3,7 g | 1,2 g |
| Maščobe | 1,2 g | 0,4 g |
| od tega nasičene | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrij | 73 mg | 24 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
