Europeiskt · Frukost · Mellanmål
Skyr med bär
Skyr með berjum
Tjock, syrlig isländsk skyr toppad med en rejäl hög färska blandade bär, en skvätt honung och rostade havregryn för krispighet. En proteinrik skål som är klar på några minuter.
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 45% · Fett 6% · Protein 49%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 2 koppar400 gNaturell skyr (osötad)
- 1/2 kopp75 gFärska blåbär
- 1/2 kopp60 gFärska hallon
- 1/2 kopp, skivade80 gFärska jordgubbar
- 3 msk15 gHavregryn (valfritt)
- 2 tsk14 gHonung (valfritt)
- 1/2 tskRivet citronskal (valfritt)
Gör så här
- 1
Skölj blåbären, hallonen och jordgubbarna försiktigt och torka dem lätt.
- 2
Ta bort blasten från jordgubbarna och skiva dem.
- 3
Rosta havregrynen i en torr panna på medelvärme i cirka 3 minuter under omrörning tills de är gyllene och doftar, låt dem sedan svalna.
- 4
Rör om skyren i förpackningen tills den är slät och krämig.
- 5
Fördela skyren i två skålar.
- 6
Toppa varje skål med de blandade bären.
- 7
Strö över de rostade havregrynen och citronskalet.
- 8
Ringla över honung och servera direkt.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en vegansk variant, använd en tjock osötad växtbaserad yoghurt, till exempel soja- eller kokosyoghurt, och byt ut honungen mot lönnsirap.
- För en glutenfri variant, använd havregryn märkta som certifierat glutenfria, eller byt ut havregrynen mot hackade rostade mandlar eller valnötter.
- Använd frysta blandade bär, tinade och avrunna, när färska bär är dyra eller inte är i säsong.
- Hittar du inte skyr kan du använda naturell osötad grekisk yoghurt, som ger en lika tjock och syrlig konsistens.
Förvaring
Skålen är godast nygjord, eftersom bären mjuknar och havregrynen tappar sin krispighet när allt är ihopsatt. Ställ in rester i kylen inom 2 timmar i en tättslutande burk, ät upp inom ett dygn och frys inte.
Förbered i förväg
Rosta havregrynen upp till 5 dagar i förväg och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur. Skölj, torka och skiva bären upp till en dag i förväg och förvara dem i kylen i en tättslutande burk. Sätt ihop skålarna precis före servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Skyr med bär med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: MjölkGluten
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (308 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 168 kcal | 55 kcal |
| Protein | 21,3 g | 6,9 g |
| Kolhydrater | 19,3 g | 6,3 g |
| varav sockerarter | 13,5 g | 4,4 g |
| Fiber | 3,7 g | 1,2 g |
| Fett | 1,2 g | 0,4 g |
| varav mättat fett | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrium | 73 mg | 24 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
