Europejska · Śniadanie · Przekąska
Skyr z owocami jagodowymi
Skyr með berjum
Gęsty, lekko kwaskowy islandzki skyr z górką świeżych owoców jagodowych, odrobiną miodu i prażonymi płatkami owsianymi dla chrupkości. Bogata w białko miska gotowa w kilka minut.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 3 min
- Razem
- 11 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 45% · Tłuszcz 6% · Białko 49%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 2 szklanki400 gSkyr naturalny (bez cukru)
- 1/2 szklanki75 gŚwieże borówki amerykańskie
- 1/2 szklanki60 gŚwieże maliny
- 1/2 szklanki, pokrojone w plasterki80 gŚwieże truskawki
- 3 łyżki15 gPłatki owsiane (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki14 gMiód (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczkiSkórka z cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Delikatnie opłucz borówki, maliny i truskawki, a następnie osusz.
- 2
Usuń szypułki z truskawek i pokrój je w plasterki.
- 3
Upraż płatki owsiane na suchej patelni na średnim ogniu przez około 3 minuty, mieszając, aż będą złociste i aromatyczne, a potem odstaw do ostygnięcia.
- 4
Wymieszaj skyr w opakowaniu, aż będzie gładki i kremowy.
- 5
Podziel skyr do dwóch misek.
- 6
Na każdą porcję wyłóż mieszankę owoców.
- 7
Posyp prażonymi płatkami owsianymi i skórką z cytryny.
- 8
Polej miodem i od razu podawaj.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegańskiej użyj gęstego, niesłodzonego jogurtu roślinnego, np. sojowego lub kokosowego, a miód zastąp syropem klonowym.
- W wersji bezglutenowej użyj płatków owsianych z certyfikatem „bezglutenowe” albo zastąp je posiekanymi, prażonymi migdałami lub orzechami włoskimi.
- Gdy świeże owoce są drogie lub nie ma na nie sezonu, użyj mrożonej mieszanki owoców jagodowych – rozmrożonej i odsączonej.
- Jeśli nie możesz dostać skyru, użyj naturalnego, niesłodzonego jogurtu greckiego – ma podobnie gęstą i lekko kwaskową konsystencję.
Przechowywanie
Najlepiej jeść od razu, bo po złożeniu owoce miękną, a płatki owsiane tracą chrupkość. Resztki w ciągu 2 godzin przełóż do zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki, zjedz w ciągu doby i nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Płatki owsiane możesz uprażyć do 5 dni wcześniej i przechowywać w szczelnym słoiku w temperaturze pokojowej, a owoce umyć, osuszyć i pokroić do doby wcześniej i trzymać w lodówce w zamkniętym pojemniku. Miseczki złóż tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Skyr z owocami jagodowymi jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: MlekoGluten
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (308 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 168 kcal | 55 kcal |
| Białko | 21,3 g | 6,9 g |
| Węglowodany | 19,3 g | 6,3 g |
| w tym cukry | 13,5 g | 4,4 g |
| Błonnik | 3,7 g | 1,2 g |
| Tłuszcz | 1,2 g | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,3 g | 0,1 g |
| Sód | 73 mg | 24 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
