Châu Âu · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Skyr với quả mọng
Skyr með berjum
Skyr Iceland đặc sánh, chua nhẹ, phủ thật nhiều quả mọng tươi, rưới chút mật ong và rắc yến mạch rang giòn. Một bát giàu đạm, chỉ vài phút là xong.
- Sơ chế
- 8 phút
- Nấu
- 3 phút
- Tổng
- 11 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 45% · Chất béo 6% · Protein 49%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 2 cốc400 gSkyr không đường
- 1/2 cốc75 gViệt quất tươi
- 1/2 cốc60 gMâm xôi tươi
- 1/2 cốc, thái lát80 gDâu tây tươi
- 3 thìa canh15 gYến mạch cán (tùy chọn)
- 2 thìa cà phê14 gMật ong (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phêVỏ chanh vàng bào (tùy chọn)
Các bước
- 1
Rửa nhẹ nhàng việt quất, mâm xôi và dâu tây rồi thấm khô.
- 2
Bỏ cuống dâu tây và thái lát.
- 3
Rang yến mạch trong chảo khô ở lửa vừa khoảng 3 phút, đảo đều đến khi vàng và thơm, sau đó để nguội.
- 4
Khuấy skyr ngay trong hộp cho đến khi mịn và sánh.
- 5
Chia skyr vào hai bát.
- 6
Xếp quả mọng lên trên mỗi bát.
- 7
Rắc yến mạch rang và vỏ chanh bào lên trên.
- 8
Rưới mật ong và dùng ngay.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản thuần chay, dùng sữa chua thực vật đặc, không đường như sữa chua đậu nành hoặc dừa, và thay mật ong bằng siro cây phong.
- Để làm phiên bản không gluten, dùng yến mạch có nhãn chứng nhận không gluten, hoặc thay yến mạch bằng hạnh nhân hay óc chó rang cắt nhỏ.
- Khi quả mọng tươi đắt hoặc trái mùa, hãy dùng hỗn hợp quả mọng đông lạnh, rã đông và để ráo nước.
- Nếu không tìm được skyr, hãy dùng sữa chua Hy Lạp không đường để có độ đặc và vị chua nhẹ tương tự.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi ăn ngay, vì sau khi trộn, quả mọng sẽ mềm đi và yến mạch mất độ giòn. Cho phần còn thừa vào hộp có nắp và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng hết trong một ngày và không nên cấp đông.
Chuẩn bị trước
Bạn có thể rang yến mạch trước tối đa 5 ngày và bảo quản trong lọ kín ở nhiệt độ phòng; quả mọng có thể rửa, lau khô và cắt trước một ngày, cho vào hộp có nắp và để tủ lạnh. Chỉ bày món ngay trước khi dùng.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Skyr với quả mọng chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: SữaGluten
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (308 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 168 kcal | 55 kcal |
| Protein | 21,3 g | 6,9 g |
| Carbohydrate | 19,3 g | 6,3 g |
| trong đó đường | 13,5 g | 4,4 g |
| Chất xơ | 3,7 g | 1,2 g |
| Chất béo | 1,2 g | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,3 g | 0,1 g |
| Natri | 73 mg | 24 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
