Europeisk · Frokost · Matbit
Skyr med bær
Skyr með berjum
Tykk, syrlig islandsk skyr toppet med en haug friske, blandede bær, litt honning og ristet havregryn for knas. En proteinrik bolle som er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 45% · Fett 6% · Protein 49%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 2 kopper400 gNaturell skyr (usøtet)
- 1/2 kopp75 gFriske blåbær
- 1/2 kopp60 gFriske bringebær
- 1/2 kopp, i skiver80 gFriske jordbær
- 3 ss15 gHavregryn (valgfritt)
- 2 ts14 gHonning (valgfritt)
- 1/2 tsRevet sitronskall (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skyll blåbærene, bringebærene og jordbærene forsiktig og tørk dem lett.
- 2
Fjern stilken på jordbærene og skjær dem i skiver.
- 3
Rist havregrynene i en tørr panne på middels varme i ca. 3 minutter under omrøring til de er gylne og dufter godt, og la dem avkjøles.
- 4
Rør skyren i begeret til den er glatt og kremet.
- 5
Fordel skyren i to boller.
- 6
Topp hver bolle med de blandede bærene.
- 7
Dryss over de ristede havregrynene og sitronskallet.
- 8
Drypp over honning og server med en gang.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en vegansk variant kan du bruke en tykk, usøtet plantebasert yoghurt, for eksempel soya- eller kokosyoghurt, og bytte ut honningen med lønnesirup.
- For en glutenfri variant kan du bruke havregryn merket sertifisert glutenfri, eller erstatte havregrynene med hakkede, ristede mandler eller valnøtter.
- Bruk frosne blandede bær, tint og avrent, når friske bær er dyre eller ikke i sesong.
- Finner du ikke skyr, kan du bruke naturell, usøtet gresk yoghurt for en like tykk og syrlig konsistens.
Oppbevaring
Denne bollen smaker best fersk, siden bærene blir myke og havregrynene mister sprøheten når alt er satt sammen. Sett eventuelle rester i kjøleskapet i en tildekket boks innen 2 timer, spis dem innen et døgn, og ikke frys dem.
Lag på forhånd
Rist havregrynene opptil 5 dager i forveien og oppbevar dem i et lufttett glass i romtemperatur. Skyll, tørk og skjær bærene opptil et døgn i forveien og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet. Sett sammen bollene rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Skyr med bær med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: MelkGluten
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (308 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 168 kcal | 55 kcal |
| Protein | 21,3 g | 6,9 g |
| Karbohydrater | 19,3 g | 6,3 g |
| hvorav sukkerarter | 13,5 g | 4,4 g |
| Kostfiber | 3,7 g | 1,2 g |
| Fett | 1,2 g | 0,4 g |
| hvorav mettet fett | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrium | 73 mg | 24 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
