বেরি দিয়ে স্কির

বিকল্প

• ভেগান বাটির জন্য সয়া বা নারকেলের মতো ঘন, চিনি ছাড়া উদ্ভিজ্জ দই ব্যবহার করুন, আর মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ দিন।
• গ্লুটেন-মুক্ত বাটির জন্য সার্টিফায়েড গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত রোলড ওটস ব্যবহার করুন, অথবা ওটসের বদলে কুচানো ভাজা কাঠবাদাম বা আখরোট দিন।
• তাজা বেরি দামি হলে বা মৌসুম না থাকলে, গলিয়ে জল ঝরানো ফ্রোজেন মিক্সড বেরি ব্যবহার করুন।
• স্কির না পেলে, একই রকম ঘন ও টক স্বাদের জন্য চিনি ছাড়া প্লেইন গ্রিক দই ব্যবহার করুন।

সংরক্ষণ

এই বাটি তাজা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ সাজানোর পর বেরি নরম হয়ে যায় আর ওটসের মুচমুচে ভাব চলে যায়। বেঁচে যাওয়া অংশ 2 ঘণ্টার মধ্যে ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ফ্রিজে রাখুন, এক দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন, এবং ফ্রিজারে জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

রোলড ওটস 5 দিন আগে পর্যন্ত ভেজে নিয়ে বায়ুরোধী বয়ামে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন, আর বেরি এক দিন আগে পর্যন্ত ধুয়ে, শুকিয়ে, কেটে ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের ঠিক আগে বাটি সাজান।